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Estes dois carotenóides permitem-nos ver e realizar as tarefas quotidianas. Alimentam os fotorreceptores da retina. A zeaxantina e a luteína são os temas em questão. O facto de o nosso organismo não os possuir em quantidade suficiente pode ter efeitos negativos para a saúde. Descreve-as. Onde é que se encontram? Como é que as podemos aumentar? Conheces as soluções para estes problemas? Se não estás, lê este artigo.
O que são a luteína e a zeaxantina? Onde é que elas se encontram no nosso corpo?
Juntos, A luteína e a zeaxantina são dois compostos carotenóides que estão presentes na natureza. Estes compostos encontram-se nas plantas. Numa dieta bem equilibrada e abundante em vegetais, damos ao nosso corpo os nutrientes de que ele necessita. Sem estarem uniformemente distribuídos, os, concentram-se principalmente na retina. A chamada fóvea, ou o centro da mácula, é onde se encontra a maior parte da zeaxantina. É aqui que se encontra a zona de visão mais nítida. A retina periférica do olho contém a maior concentração de luteína. Além disso, a luteína, acumula-se na pele humana.
A capacidade da luteína e da zeaxantina para atuar como antioxidantes contra os radicais livres é a sua qualidade mais significativa. Graças a esta caraterística, protegem o organismo contra uma série de doenças graves e crónicas. Devem ser obtidas a partir dos alimentos ou sob a forma de suplementos alimentares e preparações farmacêuticas, porque o nosso organismo não é capaz de as fabricar.
Quais são os benefícios do consumo ou da toma de suplementos de luteína e zeaxantina?
O risco de contrair cataratas e degenerescência macular será indubitavelmente reduzido através de uma dieta equilibrada rica em luteína e zeaxantina. A chamada visão central é possível graças à mácula, que também controla a acuidade visual.
Tal como os óculos de sol, a luteína e a zeaxantina protegem os olhos dos raios solares nocivos.
Pensa-se que a luteína é crucial para preservar a saúde da pele, uma vez que se acumula aí. Funciona como uma barreira para reduzir a perda de humidade e como protetor solar, protegendo-a dos raios UV.
Em que produtos podemos encontrar luteína e zeaxantina?
A luteína e a zeaxantina são nutrientes que não conseguimos produzir. Temos de os consumir. Estes carotenóides encontram-se naturalmente nas plantas. Com 39 mg/100g, a couve tem a maior quantidade de luteína, seguida dos espinafres com 11,9 mg/100g. Para além disso, os itens, incluindo alface, brócolos, courgette, abóbora, couves de Bruxelas, ervilhas verdes, milho, feijão verde, e cenouras contêm estes nutrientes. As nectarinas, amoras, groselhas, abacates, kiwis, framboesas, e groselhas pretas são apenas alguns exemplos de frutos que contêm estes químicos. As gemas de ovo também contêm luteína. Quando as galinhas são alimentadas com mais alimentos de origem vegetal, a gema contém mais nutrientes à base de plantas.
O teor de luteína e zeaxantina dos vegetais é influenciado por uma série de circunstâncias. Onde, como, e com que métodos as plantas são cultivadas são cruciais. É importante ter em mente que estes compostos estão presentes principalmente nas cascas de frutas e vegetais.
Pensa-se que a dieta de um polaco médio inclui 3 mg de luteína e zeaxantina cada. Devem ser consumidos diariamente cerca de 10 mg de luteína e 2 mg de zeaxantina. Como resultado, seria sensato considerar o aumento destes elementos.
Suplementação de luteína e zeaxantina
Devemos considerar a suplementação porque não obtemos o suficiente destas substâncias nas nossas dietas e porque a quantidade nos nossos olhos diminui consideravelmente à medida que envelhecemos.
Os suplementos que combinam luteína e zeaxantina numa proporção de 5:1 são mais frequentemente 10 mg de luteína e 2 mg de zeaxantina. É fundamental ter em conta o tipo de luteína utilizado no processamento. Foi demonstrado que a luteína esterificada não é tão bem absorvida pelos nossos corpos como a luteína cristalina.
De acordo com a investigação em humanos, tomar suplementos contendo luteína e zeaxantina aumenta a quantidade destes nutrientes que os nossos corpos absorvem. Esta suplementação aumentou a capacidade de raciocínio, memória espacial, e a complexidade da atenção, aumentando também a densidade ótica macular. Os autores do estudo descobriram que a administração destes carotenóides como suplementos melhorava a função cognitiva em jovens adultos saudáveis.
Utilize estas directrizes ao selecionar um suplemento de luteína e zeaxantina para os seus olhos:
- Seleccione a proporção correcta de luteína e zeaxantina na preparação, uma proporção de aproximadamente 5:1;
- Escolher uma preparação que contenha adicionalmente ácidos gordos ómega 3, uma vez que estes asseguram uma melhor incorporação dos carotenóides nas estruturas alvo do olho;
- Mas não os utilizar como suplemento.
- É ótimo se a preparação contiver extrato de mirtilo, vitaminas A, C, E e zinco, cobre e selénio.
Resumo
Os nossos corpos dependem muito da luteína e da zeaxantina, particularmente para a saúde dos nossos olhos. Tudo o que lhe damos são alimentos ou suplementos. Não pode ser produzida pelo corpo por si só. Os alimentos gordos devem ser incluídos nas refeições à base de plantas, uma vez que ajudam o corpo a absorver os carotenóides.