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Selénio , um componente elementar de extrema importância, requer a sua inclusão diária na dieta alimentar. Apesar da sua dosagem diminuta, este elemento assume uma função indispensável em vários processos corporais. O seu valor reside nos seus atributos antioxidantes, assistência ao metabolismo da tiroide, e possível prevenção de doenças cardiovasculares . Que outros detalhes pertinentes existem para aprender sobre o selénio?
Selénio - importância do elemento
O selénio é um micronutriente cuja importância na preservação do bem-estar está a tornar-se cada vez mais evidente através de numerosos estudos. O elemento é vital na prevenção e tratamento de várias doenças. Embora o corpo armazene selénio no tecido muscular, é na glândula tiroide que se encontra a maior concentração. No entanto, as necessidades do corpo para o elemento ultrapassam em muito a quantidade minúscula armazenada no corpo.
A função da glândula tiroide é severamente prejudicada na ausência de selénio. O elemento é um componente crucial na criação e metabolismo das hormonas da tiroide, que têm impacto em todas as células que delas dependem. Por conseguinte, a falta de selénio tem um efeito profundo na função da tiroide, com uma deficiência prolongada que resulta num impacto adverso na saúde e no bem-estar. Estudos empíricos revelaram que a diminuição dos níveis de selénio na corrente sanguínea está associada a uma maior suscetibilidade à inflamação autoimune e ao hipotiroidismo.
Selénio - para que serve?
O selénio é um antioxidante relativamente pouco reconhecido que atenua eficazmente o stress oxidativo associado a várias doenças persistentes. O elemento neutraliza o excesso de radicais livres, reforçando as operações de rotina do corpo. Reforça o sistema imunitário e fortalece a resposta imunitária, proporcionando proteção contra infecções. Níveis inadequados de selénio conduzem a disfunções quantitativas e funcionais dos linfócitos T e de outras células imunitárias.
Uma ingestão repleta de selénio pode reduzir os marcadores inflamatórios, um dos principais factores de risco de doença cardíaca, ao mesmo tempo que melhora a função cognitiva, particularmente nos idosos.
Vale a pena notar que o elemento pode ter impacto na fertilidade masculina - participa na maturação do esperma e na produção de esperma, melhorando notavelmente a qualidade da ejaculação.
Selénio + zinco
O selénio e o zinco são dois micronutrientes que desempenham um papel importante na redução do stress oxidativo, protegendo o ADN das espécies reactivas de oxigénio - evitando danos nas células saudáveis. Embora o selénio e o zinco, quando utilizados separadamente, tenham as suas próprias funções específicas, partilham uma sinergia de ação resultante da combinação.
A investigação mostra que os elementos podem interagir, permitindo uma atividade antioxidante intercambiável . O modelo de suplementação de selénio + zinco é frequentemente utilizado em medicina (especialmente para o cancro) .
Deficiência de selénio
Infelizmente, as deficiências de micronutrientes, são bastante comuns na população em geral, e podem ser ainda mais comuns em pessoas afectadas por várias disfunções.
A deficiência de selénio resulta em fadiga crónica, deterioração do humor e nervosismo, e, em casos extremos, até em estados depressivos. Os cientistas acreditam que o efeito do elemento na psique está relacionado com as suas propriedades antioxidantes, embora o mecanismo exato de ação ainda esteja a ser investigado.
A deficiência de selénio também pode aumentar o risco de muitas outras complicações graves, que incluem:
- doenças cardiovasculares
- funcionamento anormal da glândula tiroide
- infecções recorrentes
- infertilidade
Selénio - onde ocorre?
O selénio ocorre naturalmente na água e no solo e, portanto, está presente nos produtos alimentares. No entanto, é difícil estimar a quantidade do elemento porque depende da localização e das condições do solo, que podem ser muito diferentes. No entanto, as seguintes plantas são consideradas boas fontes de selénio:
- frutos secos e sementes (girassol, Brasil e nozes)
- ostras
- peixe (alabote, atum, sardinhas, bacalhau, arenque)
- ovos
- carne de frango
- miudezas (especialmente rim)
O selénio fornecido com os alimentos é absorvido em 55% - 60%. Infelizmente, o elemento é frágil e facilmente degradado durante o processamento.
Selénio - como tomar?
Para otimizar as vantagens da suplementação com selénio, recomenda-se consumi-lo de manhã, especialmente com o estômago vazio, pois aumentará drasticamente a absorção do elemento. Isto deve-se ao facto de existirem várias outras vitaminas, minerais, e nutrientes (como a fibra e a vitamina C) que têm uma interação desfavorável com o selénio e dificultam a absorção do elemento. No entanto, é importante notar que a vitamina E é uma exceção, uma vez que aumenta a biodisponibilidade do selénio, tornando-o assim mais eficaz.
É importante respeitar a dose recomendada pelo fabricante ou as instruções dadas pelo seu médico. Embora o selénio seja necessário para o bom funcionamento do corpo e uma deficiência possa levar a muitos efeitos adversos, uma quantidade excessiva também não é benéfica.