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A vitamina E, também conhecida como o elixir da juventude, é predominantemente reconhecida pelas suas potentes propriedades antioxidantes. Trabalha ativamente no sentido de preservar a integridade das células, tecidos, e órgãos, em última análise, permitindo que o corpo atinja a homeostase através de vários processos biológicos. Inúmeros estudos clínicos confirmaram os benefícios multifacetados deste nutriente na manutenção do equilíbrio geral do corpo. Que pormenores cruciais deve conhecer sobre a vitamina E?
Vitamina E - características e ocorrência
A vitamina E é um conjunto de compostos químicos que partilham uma atividade fisiológica semelhante. Pertence ao grupo tococromanol e consiste em tocoferóis, incluindo o alfa-tocoferol, crítico e sete outras variedades isoméricas, bem como tocotrienóis.
Esta vitamina é uma das raras vitaminas lipossolúveis, mas não é armazenada em quantidades significativas no corpo. Em vez disso, permanece no corpo por um período relativamente curto, com aproximadamente 60% a 70% do composto a ser excretado diariamente. Os cientistas acreditam que isto significa os esforços do corpo para manter um nível constante e adequado de acordo com as suas necessidades actuais.
Como resultado, é necessário manter um fornecimento regular de vitamina E, o que não é uma tarefa fácil, dada a sua suscetibilidade à degradação sob a influência do oxigénio e dos processos térmicos. Por isso, é melhor procurar a vitamina E em alimentos que não necessitem de tratamento térmico.
As sugestões de vitamina E não são tão importantes como no caso de outros alimentos.
- sementes e frutos secos
- gérmen de trigo
- vegetais de folha verde (e.g. espinafres)
- abacate
- pimento vermelho
- manga
Os óleos vegetais (principalmente colza, girassol e azeite), peixe e cereais integrais são também fontes ricas de vitamina E.
Vitamina E - propriedades e efeitos no corpo
A vitamina E é ativa na prevenção do processo de envelhecimento - as propriedades antioxidantes do composto são muito fortes. Protege eficazmente o corpo contra os efeitos do ambiente, conservantes e várias substâncias nocivas dos alimentos. Fortalece e torna os vasos sanguíneos mais flexíveis; também apoia o tratamento de distúrbios musculares.
A vitamina E protege contra doenças cerebrovasculares (e.g. acidente vascular cerebral, hemorragia subaracnóidea, aneurismas) e doenças cardiovasculares (e.g. hipertensão, doença cardíaca coronária, insuficiência cardíaca) . Foi demonstrado que níveis adequados de vitamina E no organismo têm um efeito positivo em muitos problemas de saúde, que incluem:
- doenças cardiovasculares
- aterosclerose
- doenças do tecido fibrótico
- esclerose lateral amiotrófica
- doenças neurodegenerativas (doença de Parkinson, doença de Alzheimer doença de Alzheimer, AVED)
Vitamina E e fertilidade
A vitamina E é um elemento-chave para manter as funções normais dos órgãos reprodutores nas mulheres, é essencial para engravidar e durante a gravidez. A deficiência a longo prazo nos homens pode contribuir para a diminuição da secreção de gonadotropinas, o que leva a uma diminuição da libido, disfunção erétil, alteração do volume do ejaculado, degeneração dos espermatozóides e infertilidade.
Vitamina E para a pele e o cabelo
A influência da vitamina E na pele e no cabelo é colossal, uma vez que actua como um antioxidante robusto. É frequentemente utilizada como ingrediente principal em produtos anti-envelhecimento e de cuidados da pele. Para maximizar os benefícios destes cosméticos, é aconselhável fornecer ao corpo quantidades suficientes de vitamina E internamente.
Que vantagens podem ser alcançadas? Melhoria da estrutura, suavidade, e elasticidade tanto da epiderme como da derme, bem como nutrição, proteção, e regeneração. A vitamina E reduz a inflamação, diminui o inchaço, e ajuda na cicatrização de descoloração e cicatrizes.
De acordo com estudos iniciais, este composto pode ajudar a melhorar a condição geral do couro cabeludo e, portanto, cabelo, fornecendo uma base sólida para o crescimento. Os fios terão um aspeto sedoso, lustroso, e flexível.
Deficiência de vitamina E - causas e sintomas
A absorção de vitamina E depende de muitos factores - e não se trata apenas de uma dieta bem equilibrada. As deficiências podem ocorrer como resultado da falta de uma quantidade adequada de bílis, bem como como consequência de muitas doenças (incluindo colestase, doença celíaca, má absorção de gorduras e disfunções do sistema digestivo) . Os sintomas típicos da deficiência de vitamina E incluem:
- fraqueza crónica
- imunidade reduzida (infecções recorrentes)
- dores musculares e articulares
- fragilidade das paredes dos vasos sanguíneos
- falta de energia e apatia
- alterações cutâneas (queratose, secura)
A deficiência a longo prazo pode causar graves problemas neurológicos)
A deficiência a longo prazo pode causar graves perturbações neurológicas e processos degenerativos no cérebro, que aumentam com o envelhecimento. Satisfazer as necessidades diárias de vitamina E pode melhorar o funcionamento do organismo, reduzir o risco de desenvolvimento e apoiar o processo de cura de muitas doenças. Não será, portanto, crucial para manter a saúde?