Resveratrol

O cravo-da-índia é usado principalmente como uma especiaria devido ao seu sabor forte e fragrância reconhecível. No entanto, nem toda a gente sabe que o alho também faz maravilhas como antibiótico natural para tratar parasitas, bactérias e doenças. Que substâncias são atribuídas às propriedades da planta e quando vale a pena usá-la?

O que é que o alho contém?

Muitos componentes terapêuticos, incluindo aminoácidos, químicos mucilaginosos, compostos flavonóides, e saponinas, encontram-se no cravinho. Juntamente com os oligoelementos crómio, níquel, e cobalto, detectamos também vitamina C, vitaminas B1 e B2, vitamina PP, provitamina A, potássio , magnésio, e sais de cálcio. Os óleos essenciais encontrados no alho RAW, com a sua fragrância distintamente potente, são os mais importantes. Embora o alho RAW seja rico em sulfuretos e alicina, que são o que lhe dá as suas características, nem toda a gente vai frequentemente optar por esta planta devido ao seu forte sabor e aroma. Por isso, foram criados produtos de alho inodoros, incluindo alho liofilizado e macerados de óleo. São suplementos que podemos tomar sem nos preocuparmos com o mau hálito ou com o ardor.

Que propriedades tem o alho?

Os benefícios mais conhecidos do alho são utilizados no tratamento de infecções por vírus respiratórios. Isto porque os compostos voláteis de enxofre e os óleos essenciais da planta podem ajudar o corpo a combater doenças e constipações. O cravinho aquece, estimula a transpiração, o que ajuda a baixar a febre. Também abre as vias respiratórias e facilita a expetoração das secreções. Os dentes de alho incluem substâncias químicas que são igualmente anticoagulantes por natureza. O alho reduz as lesões ateroscleróticas, aumenta o fluxo sanguíneo e a flexibilidade dos vasos, e reduz as lesões ateroscleróticas para minimizar o risco de ataques cardíacos e derrames. Para além do seu sabor e aroma, o alho é utilizado nos alimentos devido à forma como afecta o sistema digestivo. O alho melhora a digestão de alimentos gordos, acelerando o trabalho dos intestinos, evitando gases e aumentando a produção de bílis. Além disso, o alho pode ser utilizado para combater germes e parasitas intestinais. É interessante que a planta mata estreptococos e estafilococos sem prejudicar a flora bacteriana normal quando usada como um antibiótico natural. A atividade antioxidante do alho é talvez a sua qualidade menos conhecida. Devido ao seu forte conteúdo antioxidante, combate os radicais livres e retarda o processo de envelhecimento das células. Pode dizer-se que é um antibiótico natural e um agente revitalizante, porque fornece simultaneamente ao corpo uma grande quantidade de vitaminas e minerais essenciais.