Optimum Nutrition
Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein Protein, Chocolate Supreme - 1820 g
€74.99Preço unitário€41.20 / kgIndisponível
A caseína é uma proteína de elevado valor biológico que previne o catabolismo muscular e reforça os mecanismos naturais de defesa do organismo. É também uma das proteínas mais abundantes nos produtos lácteos, oferecendo uma gama de benefícios únicos para a saúde e desempenho atlético.
Compreender a caseína
A caseína é uma das várias proteínas encontradas no leite, representando mais de 80% das proteínas do leite de vaca. É crucial para a absorção correcta do cálcio e dos fosfatos nos intestinos. Sendo uma proteína de digestão lenta em comparação com o soro de leite, fornece nutrientes gradualmente, mantendo um fornecimento constante durante várias horas. A caseína melhora o papel da proteína durante os exercícios de musculação e treino de força, evitando a degradação muscular.
É importante notar a diferença entre a caseína e o soro de leite. Devido à sua estrutura química, a whey é absorvida e digerida imediatamente após o consumo, o que a torna um excelente suplemento para estimular a atividade muscular. Por outro lado, a caseína, é classificada como uma proteína lenta, mantendo a sua presença no corpo por um período muito mais longo. Esta caraterística é a razão pela qual muitos atletas e fisiculturistas consomem caseína antes de dormir, promovendo o crescimento muscular durante a noite.
Proteína Caseína: Um aliado dos culturistas
A proteína de caseína é um aliado interessante para os atletas que praticam treino de força, uma vez que fornece ao corpo nutrientes essenciais sob a forma de proteína de alta qualidade.
Tanto a caseína como os seus derivados são conhecidos pelo seu tempo de absorção lento. Devido às suas propriedades estruturais, forma compostos no intestino que atrasam a absorção e a libertação de aminoácidos na corrente sanguínea.
Consequentemente, a proteína de caseína, quando incluída nas rotinas de treino de força, oferece inúmeros benefícios potenciais para o corpo:
- Auxilia na construção de massa muscular saudável
- Rico em cálcio, apoiando a saúde óssea e dentária
- Fortalece o sistema imunitário
- Ajuda a controlar a fome
- Exibe propriedades antioxidantes e ajuda na perda de gordura
O corpo pode levar até oito horas para quebrar a proteína de caseína após o consumo. Por esta razão, a caseína é também recomendada para aumentar o metabolismo durante a noite, para construir músculo enquanto queima o excesso de gordura.
Micellar Casein: A proteína natural anti-catabólica do leite
A caseína micelar, uma das muitas proteínas do leite, tem uma caraterística única. Consiste em micelas que, após o consumo e a entrada no estômago, passam por processos naturais que retardam a digestão das proteínas, permitindo que a caseína seja digerida muito lentamente pelas enzimas digestivas.
Isto significa que actua durante muito mais tempo do que a proteína de soro de leite tradicional, permitindo benefícios óptimos de construção muscular. Devido à sua natureza, esta proteína é aconselhada a ser utilizada imediatamente antes de dormir.
Encontrar a caseína na sua dieta
Pode ingerir caseína através de suplementos em pó, barras de proteína contendo proteínas do leite, ou através de alimentos naturais ricos em proteína, incluindo:
- Leite desnatado, semi-desnatado, e leite fresco
- Queijo cottage
- Queijos
- Iogurtes
Intolerância à lactose e caseína: Preocupações com alergias
A caseína é geralmente bem tolerada pelo corpo humano, uma vez que é rapidamente absorvida e facilmente digerida. No entanto, se um indivíduo suspeitar de uma alergia à caseína, a lactose é provavelmente a causa. Muitos suplementos que contêm caseína também incluem concentrações variáveis de lactose, que podem levar a:
- Sensação de saciedade
- Inchaço
- Diarreia
- Dores de cabeça
Se estes sintomas aparecerem quando se usa caseína, pode ser devido a uma intolerância à proteína do leite. Nestes casos, é aconselhável efetuar testes de alergia adequados para confirmar as suspeitas sobre a origem da alergia.
Consumir caseína: Melhores práticas e combinações
Ao usar suplementos de caseína, é essencial lembrar que eles devem complementar um plano dietético existente. A caseína pode ser consumida de várias formas, como parte de batidos de proteína, sobremesas, ou pratos à base de proteínas do leite.
Para um desenvolvimento muscular adequado, também é recomendado combinar a caseína com outros suplementos dietéticos, como BCAAs, L-leucina, ou L-valina. Juntamente com o potencial da L-tirosina e do cálcio presentes na caseína, esta combinação irá acelerar o crescimento muscular e o bom funcionamento durante o sono.