Bilovit Eritritol - 1000 g

O Bilovit Eritritol é um adoçante 100% em pó – um poliol (álcool de açúcar) que substitui o açúcar tradicional. Marca própria Bilovit, 0 kcal/100 g, com um sabor adocicado aproximadamente 75% tão intenso quanto o do açúcar. Para bebidas, produtos de pastelaria e sobremesas – excelente relação qualidade/preço com o nosso produto de marca própria.

Sobre o produto

O Bilovit Eritritol é um produto da marca própria Bilovit – um adoçante 100% puro (poliol/álcool de açúcar) na forma cristalina. Produzido através de um processo de fermentação natural. O eritritol ocorre naturalmente em pequenas quantidades na fruta, em certos líquenes e no vinho tinto – código E968 na indústria alimentar.

É uma substância incolor e cristalina, altamente solúvel em água. 0 kcal/100 g, ligeiramente menos doce do que o açúcar (cerca de 75% da doçura do açúcar) – para obter a mesma doçura, aumente a quantidade em um terço. Funciona bem como um prático substituto do açúcar em bebidas quentes e frias, produtos de pastelaria e sobremesas.

• 100% eritritol – um único ingrediente, sem enchimentos
• 0 kcal/100 g – não fornece energia
• 75% da doçura do açúcar – doçura facilmente controlável
• Marca própria Bilovit – embalagem grande de 1000 g num prático saco doypack com fecho, excelente relação qualidade/preço
• Vegan, de origem natural através de fermentação

Utilizações

Adoçante para bebidas (café, chá, chocolate quente, batidos), produtos de pastelaria (bolos, biscoitos, pãezinhos doces), sobremesas (cremes, mousses, gelados, panna cotta), papas, iogurtes e compotas. Funciona bem como uma alternativa prática ao açúcar para quem controla a ingestão de açúcar. Vegan.

Instruções de utilização

Utilize tal como faria com o açúcar comum, aumentando a quantidade em um terço (100 g de açúcar = aprox. 130 g de eritritol) – a doçura é mais suave. Em produtos de pastelaria com fermento, adicione uma pitada de açúcar ou mel para ajudar a ativar o fermento (o eritritol não fermenta tão bem como o açúcar). Em sobremesas cremosas: dissolve-se rapidamente quando aquecido. Introduza gradualmente – embora o eritritol seja melhor tolerado do que o maltitol ou o xilitol, os polióis podem ter um efeito laxante em grandes quantidades.

Armazenamento

Armazenar num local fresco e escuro, à temperatura ambiente. Embalagem Doypack com fecho zip-lock – pode ser aberta e fechada novamente várias vezes. Proteger da humidade – produto higroscópico.

Ingredientes

Eritritol 100%.