MycoMedica Cogumelos Hericium secos - 100 g

Cogumelos secos Hericium(Hericium soplata) sao adequados para uso gastronómico. Os cogumelos Hericium sao utilizados na medicina tradicional chinesa há milhares de anos. Devido ao seu teor de polissacáridos , acrescenta vitalidadee geralmente fortaleceo organ. O Hericium é também um cogumelo muito saborosoutilizado em saladas, sopas, risotos, e é excelente como acompanhamento de carnes.

Hericium - o que é?

Hericium, ou coneflower, é um género de fungos comestíveis pertencentes a família das coníferas (Hericiaceae). Cresce naturalmente em madeira morta ou moribunda - os corpos de frutificaçao estao agarrados a árvore hospedeira. Ocasionalmente, no entanto, o soplolly ocorre em árvores vivas, em particular na faia americana.

O Hericium caracteriza-se pela sua cor creme (, que muda para castanho com o tempo), e pela sua estrutura carnuda com espinhos. Os corpos de frutificaçao tem um diâmetro que varia entre 5 e 40 cm.

Propriedades do Hericium:

Hericium sopranoides contém substâncias bioactivas com, entre outras coisas, efeitos anti-cancerígenos e que aliviam os sintomas e efeitos das doenças de Parkinson e Alzheimer.

Hericium actua sobre:

• Sistema nervoso- apoia a produçao de células nervosas e a funçao cerebral. É utilizada como terapia adjuvante no tratamento de doenças do sistema nervoso, incluindo esclerose múltipla e as já mencionadas doenças de Parkinson e Alzheimer, uma vez que tem o efeito de melhorar a memória e a concentraçaoe de melhorar os processos de pensamento.
• Sistema gastrointestinal- A equinácea tem um efeito protetor no fígado, intestinos e estômago. Protege a mucosa gástrica de danos e úlceras estomacais. Num estudo realizado em 2013 na China, também se observou que o extrato de soplite reduziu o tamanho das úlceras em ratos.
• Sistema imunitário- aumenta a imunidade apoiando a produçao de interferoes e, portanto: glóbulos brancos.
• Problemas psiquiátricos- a soplatina é também utilizada como suporte terapeutico no tratamento da depressao, perturbaçoes de ansiedade, problemas de sono, neurose, stress crónico.
• Sistema sanguíneo- Hericium reduz o risco de aterosclerose, diminui o nível de colesterol mau no sangue.

Hericium:

• corpos de frutificaçao inteiros secos
• para uso em restauraçao
• elevado teor de 1,3/1,6 beta-glucanos
• alta qualidade
• maior qualidade
• de cultivo controlado
• colhido a mao

Preparaçao básica

Despeje água quente sobre a quantidade necessária e deixe inchar por aproximadamente 30 minutos. Tempo de preparaçao recomendado: cerca de 10-15 minutos.

A coneflower é um cogumelo comestível . Tem um sabor delicado, ligeiramente doce que se assemelha ao da carne de caranguejo ou de lagosta. Pode ser consumido RAW, cozido ou seco, ou frito numa frigideira. Algumas pessoas deitam-lhe água a ferver e consomem-no como um chá.

Testado no German Agrolab

Todos os cogumelos sao testados num laboratório alemao para metais pesados, pesticidas, etc. Nao sao irradiados. Colhidos a mao. Os cogumelos oferecidos pelo MycoMedica sao da mais alta qualidade, provenientes de uma cultura rigorosamente controlada.