Ziółko Ca RAW ay - 50 g

O Ziółko Caraway é composto a 100% por sementes de cominho (Carum carvi). Possui um aroma picante único e um sabor acentuado, apimentado e ligeiramente amargo. Um ingrediente clássico da cozinha polaca, alemã e austríaca – perfeito para queijo de caseiro, queijo, couve, carnes gordas e produtos de padaria.

Sobre o produto

OZiółko Caraway é composto por sementes inteiras de cominho (Carum carvi) de origem polaca. Possui um aroma intenso e pungente e um sabor forte, picante e ligeiramente amargo, por vezes comparado ao do funcho ou do anis. É uma especiaria que ou se adora ou se odeia – é impossível permanecer indiferente a ela.

A cominho desempenha um papel fundamental na cozinha polaca, alemã, austríaca e escandinava. Combina na perfeição com queijo cottage, queijos amarelos e sopas tradicionais polacas: sopa de ervilhas, sopa de cogumelos e sopa de couve. Combina na perfeição com carnes gordas – pato, ganso e porco. É parte integrante de produtos de padaria: pão de cominho, pastéis e palitos de pão. Também dá sabor a licores e a certas vodkas.

• 100% cominho inteiro – de origem polaca, ingrediente único
• Aroma pungente e picante – característico, frequentemente comparado ao do funcho
• Um clássico da cozinha polaca – chucrute, queijo cottage, carnes gordas, pão, pastelaria
• Sem glúten, sem OGM e sem conservantes

Utilização

Especiaria culinária para pratos tradicionais polacos, alemães e austríacos: chucrute e bigos, sopa de couve, sopas de ervilhas e de cogumelos, queijo cottage com cebolinho, queijo com cominho, pato assado, ganso, joelho de porco, lombo de porco. Ingrediente para panificação – pão de cominho, pastéis, palitos de pão. Também dá sabor a licores caseiros.

Sugestão de utilização

Adicione durante a cozedura do repolho e da carne (o aroma intenso resiste bem a uma cozedura lenta e prolongada); para panificação, amasse na massa de pão. Porção típica: 1 colher de chá por panela de bigos ou 500 g de farinha para pão. Combina bem com manjerona, zimbro, alho e louro.

Armazenamento

Armazenar num recipiente hermético, num local seco e escuro, protegido da luz, da humidade e de odores estranhos.

Ingredientes

Cominho 100%.