Ziółko Casca de psyllium – 150 g

A casca de psyllium (psyllium)da Ziółko tem um sabor neutro e incha até 10 a 15 vezes quando entra em contacto com líquidos, formando um gel espesso de origem vegetal. Um espessante natural para batidos e um agente aglutinante em produtos de pastelaria sem glúten e veganos. 100% de origem vegetal e sem glúten, da marca polaca Ziółko.

Sobre o produto

A casca de psyllium da Ziółko é a casca purificada da semente da erva-de-são-joão (Plantago ovata), também conhecida como psyllium — um ingrediente culinário valorizado nas cozinhas há séculos. Os flocos claros e leves têm um sabor neutro que não altera o sabor dos seus pratos.

A característica mais marcante do psyllium é a sua notável capacidade de inchaço — quando entra em contacto com líquidos, a casca expande-se até 10 a 15 vezes o seu volume original e forma um gel espesso de origem vegetal. Isto torna-o um agente aglutinante natural particularmente apreciado na panificação sem glúten. Proveniente e com controlo de qualidade realizado internamente pela marca polaca Ziółko.

• Incha 10 a 15 vezes — forma um gel espesso à base de plantas
• Agente aglutinante para pastelaria sem glúten — substitui o glúten e os ovos nas massas
• Sabor neutro — espessante para batidos, iogurtes e papas
• 100% à base de plantas e sem glúten — casca pura, sem aditivos

Ingredientes

Casca de sementes de psyllium (Plantago ovata) 100%.

Utilização prevista

Para quem cozinha sem glúten e segue uma dieta vegana e gosta de engrossar batidos e sobremesas com um gel vegetal natural. Um substituto prático para o glúten e os ovos em massas e pastas.

Modo de utilização

Misture 1 a 2 colheres de chá de casca de psyllium num copo de água ou adicione-a diretamente a uma massa, batido, iogurte ou papas. A casca irá engrossar rapidamente a mistura. Ao utilizar, beba bastante água — pelo menos 2 litros de líquidos por dia.

Armazenamento

Armazene num local fresco e seco, num recipiente bem fechado. Proteja da luz, da humidade e de odores fortes.