Ziółko Faislaw Tomilho - 25 g

O tomilho Ziółko Fajsławicki é um tomilho tradicional polaco de Fajsławice – inscrito no registo das Especialidades Tradicionais Garantidas (ETG) da União Europeia desde 2013. Um aroma agradável, quente e ligeiramente picante, com um travo delicadamente amargo – ideal para pratos ricos (guisados, assados, sopas substanciais), carnes e marinadas.

Sobre o produto

O tomilho Ziółko Fajsławicki é uma variedade tradicional polaca de tomilho proveniente de Fajsławice, na província de Lublin. Desde 2013 que está inscrito no Registo de Especialidades Tradicionais da União Europeia – um reconhecimento oficial da singularidade desta variedade regional.

Possui um aroma agradável e quente, com uma nota ligeiramente picante e um travo delicadamente amargo. Complementa na perfeição o sabor de pratos encorpados: guisados, assados e sopas substanciais. Um ingrediente essencial em marinadas de carne, enchidos e patês. Uma utilização interessante é no churrasco – polvilhar uma pitada de tomilho sobre as brasas quentes confere aos pratos um aroma herbáceo encantador. Um ingrediente nas misturas de ervas provençais.

• Tomilho tradicional polaco de Fajsławice – uma variedade regional da região de Lublin
• Incluídona Lista de Especialidades Tradicionais da UE desde 2013 – confirmação oficial da sua singularidade
• Um aroma quente com um toque de amargor – para pratos gordurosos e marinadas de carne
• Dica para churrasco – polvilhe uma pitada de tomilho sobre as brasas quentes
• Vegetariano, sem glúten, sem OGM e sem conservantes

Utilização

Um tempero para pratos ricos da cozinha polaca e mediterrânica: guisados, porco assado, sopas substanciais (de feijão, de ervilha), marinadas de carne, enchidos caseiros e patês, pratos de legumes com leguminosas. Um clássico da cozinha italiana – um complemento para a focaccia e a massa. Funciona bem no churrasco – polvilhado sobre as brasas quentes.

Como utilizar

O tomilho seco tem um aroma mais forte do que o tomilho fresco – utilize-o em quantidades menores (normalmente 1/2 colher de chá por 4 porções). Adicione-o enquanto cozinha guisados e sopas – resiste bem a tempos de cozedura prolongados. Para marinadas: esfregue-o com sal, alho e azeite. Dica para churrasco: polvilhe uma pitada sobre as brasas quentes imediatamente antes de colocar a carne na grelha. Combina bem com manjerona, alecrim, alho e pimenta.

Conservação

Guarde num recipiente hermético, num local seco e escuro, protegido da luz, da humidade e de odores estranhos.

Ingredientes

100% tomilho seco de Fajsławicki.