Ziółko Pimento doce, Picado - 70 g

A Páprica Doce Moída Ziółko é 100% páprica doce moída proveniente de Espanha. Tem um sabor suave e frutado, sem notas picantes, e uma cor vermelha intensa. Constitui a base do goulash húngaro, da paella e dos molhos de carne. Ideal para pratos de frango, arroz, sopas e marinadas.

Sobre o produto

A Pimentão Doce Moído da Ziółko é o fruto seco e moído do pimentão doce (Capsicum annuum), numa variedade suave, sem o toque picante da capsaicina. É proveniente de Espanha – uma região clássica para o cultivo de pimentões doces. A sua suavidade é obtida através da remoção das sementes antes da moagem.

O perfil de sabor é delicadamente frutado, ligeiramente doce, com uma profundidade subtil. Papel principal na receita: conferir uma cor vermelha vibrante e um aroma suave aos pratos, sem aumentar o seu picante. É uma especiaria essencial no goulash e no paprikash húngaros, na paella espanhola, no lecsó polaco e nos molhos de carne. Também combina bem com sopas (de paprica, de legumes), arroz, carnes picadas e na marinada de aves.

• 100% de paprica doce moída – um único ingrediente, de origem espanhola
• Sabor suave e frutado – sem picante, com uma doçura delicada
• Cor vermelha intensa – dá cor aos pratos sem os tornar picantes
• Um clássico da cozinha nacional – goulash húngaro, paella, lecsó, paprikás
• Sem glúten, sem OGM e sem conservantes

Utilizações

Um tempero para pratos de carne e vegetais: goulash húngaro de vaca e frango, paprikash, paella espanhola de marisco, lecsó polaco, paprikash de Szczecin e pratos orientais de arroz. Também combina bem com molhos de tomate para massas, sopa de pimentão, carne picada, marinadas de aves e enchidos caseiros.

Sugestão de utilização

Adicione no início do cozimento, enquanto frita cebola e alho – o aroma da paprica doce desenvolve-se ao entrar em contacto com a gordura. Dose típica: 1–2 colheres de chá por panela de guisado ou 4 porções de um prato. Queima-se facilmente – não adicione a uma frigideira quente sem gordura, pois ficará amarga. Combina bem com paprica picante, cominho, alho, orégãos e tomilho.

Armazenamento

Armazenar num recipiente hermético, num local fresco e escuro, longe da luz, da humidade e de odores estranhos.

Ingredientes

100% de paprica doce moída.