Óleo de mostarda Bilovit prensado a frio - 500 ml

O óleo de mostarda prensado a frio Bilovit é 100% óleo de sementes de mostarda (Brassica nigra / Sinapis alba) – não refinado, não filtrado, prensado a frio num lagar polaco. Um aroma pungente a mostarda – um clássico da cozinha indiana e bengali. 500 ml.

Sobre o produto

O óleo de mostarda prensado a frio Bilovit é 100% óleo de sementes de mostarda (Brassica nigra / Sinapis alba) – não refinado, não filtrado, prensado a frio num lagar polaco. Sem conservantes, corantes nem antioxidantes artificiais.

Cor amarelo-âmbar, aroma picante característico e um sabor pronunciado a mostarda, ligeiramente picante – o óleo da cozinha indiana e bengali. A tabela nutricional é dominada por ácidos gordos insaturados (90 g/100 g): ácidos gordos monoinsaturados 42 g/100 g e ácidos gordos polinsaturados 48 g/100 g (ómega-3, ómega-6, ómega-9).

• Óleo de sementes de mostarda 100% – um único ingrediente, prensado a frio na Polónia
• Não refinado, não filtrado – mantém o seu sabor picante e característico da mostarda
• O óleo da cozinha indiana e bengali – um clássico em caril e molhos picantes
• 90 g de ácidos gordos insaturados por 100 g – de acordo com as especificações do fabricante
• Vegetariano, vegano, cetogénico

Dose diária: 12 g

* Ingestão de referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal). As suas necessidades podem ser superiores ou inferiores.

Utilização

Óleo de cozinha clássico da Índia e de Bengala – para caril, molhos picantes, marinadas de carne e saladas com um toque picante. Tradicionalmente utilizado para o «tadki» (aquecer especiarias em óleo antes de as adicionar a um prato). Não é adequado para frituras prolongadas ou frituras em óleo abundante – o óleo não refinado degrada-se a altas temperaturas. Vegan.

Instruções de utilização

Tadka indiana: aqueça 1–2 colheres de sopa de óleo (12–24 g) numa frigideira com especiarias (cominho, sementes de mostarda, coentros) e deite sobre o dal ou o caril. Marinada: 2–3 colheres de sopa de óleo + limão + especiarias para carne ou paneer. Para pratos frios: 1 colher de sopa (12 g) numa salada ou como molho – a nota picante combina bem com pepino, tomate e lentilhas.

Conservação

Armazenar num local fresco e seco, protegido da luz. Depois de aberto, consumir no prazo de alguns meses. Manter o frasco bem fechado.

Ingredientes

Óleo de sementes de mostarda 100% prensado a frio.