Óleo de Semente de Cártamo Skoczylas - 250 ml

O óleo de sementes de cártamo Skoczylas é 100% óleo de sementes de cártamo (Carthamus tinctorius) – prensado a frio e não refinado pelo produtor polaco Purelab Marek Skoczylas. Apresenta uma cor dourada clara e um aroma subtil e neutro que não se sobrepõe ao sabor dos alimentos – uma base clássica para maionese caseira. Volume: 250 ml.

Sobre o produto

O óleo de sementes de cártamo Skoczylas é 100% óleo de sementes de cártamo (Carthamus tinctorius) – prensado a frio e não refinado pelo produtor polaco Purelab Marek Skoczylas.

Uma cor dourada clara e um aroma subtil e neutro – uma característica distintiva do óleo de cártamo entre os óleos prensados a frio. O fabricante indica nas especificações do produto 68,1 g de ácidos gordos polinsaturados por 100 ml – uma proporção muito elevada de ácido linoleico (ómega-6), típica do cártamo.

• 100% de óleo de sementes de cártamo (Carthamus tinctorius) – ingrediente único
• Prensado a frio, não refinado
• Aroma neutro – não se sobrepõe aos pratos, versátil na cozinha
• 68,1 g de ácidos gordos polinsaturados/100 ml (ómega-6) – segundo o rótulo do fabricante
• Vegan, vegetariano

Valores nutricionais

Conteúdo da embalagem: 250 ml

* O fabricante não estabeleceu uma dose diária de referência. Tabela de valores por 100 ml, de acordo com as especificações do fabricante.

Utilização prevista

Base clássica para maionese caseira – o sabor neutro e a textura suave garantem uma emulsão estável. Excelente para saladas, molhos, temperos, para regar sanduíches de abacate e quark, papas de aveia (textura aveludada) e legumes cozidos (brócolos, cenouras). Óleo para pratos não aquecidos – não aquecer. Vegano.

Instruções de utilização

1. Maionese caseira – 200 ml de óleo + 1 gema de ovo + uma colher de chá de mostarda + sumo de limão, misture até ficar homogéneo
2. Pasta para sanduíches com abacate, quark e tomate
3. Molho para salada – 3 colheres de sopa de óleo + 1 colher de sopa de mostarda + 1 colher de chá de mel + sumo de limão
4. Adição ao mingau – 1 colher de sopa após servir
5. Cobertura para legumes cozidos – brócolos, cenouras, feijão verde
6. Molhos frios – base para tzatziki, remoulade, molhos de ervas

Armazenamento

Armazenar num local seco, fresco e escuro. Depois de aberto, guardar no frigorífico e consumir no prazo de 3 a 4 semanas. O óleo pode conter sedimentos naturais – trata-se de uma característica da prensagem a frio sem filtração.

Ingredientes

Óleo de sementes de cártamo (Carthamus tinctorius) 100%, prensado a frio.