Olvita Óleo de camelina prensado a frio - 250 ml

Óleo de camelina prensado a frio da Olvita, produzido a partir de sementes de camelina (Camelina sativa) – uma planta oleaginosa polaca utilizada na cozinha tradicional polaca há séculos. Uma fonte natural de ácidos gordos ómega-3. Sabor aromático e picante – ideal para acompanhar arenque, queijo cottage, batatas e saladas. 250 ml.

Sobre o produto

O óleo de camelina prensado a frio Olvita é 100% óleo proveniente das sementes da planta da camelina (Camelina sativa). Prensado a frio pela Olvita Gołuch em Marcinowice. Sem aromatizantes, corantes, conservantes nem lactose. Vegano.

A Camelina sativa (vulgarmente conhecida como rydz ou lnianka) é uma planta oleaginosa polaca, conhecida na cozinha tradicional polaca há séculos – no passado, o óleo de camelina era utilizado no pão com quark fresco ou com arenque, de forma tão natural como hoje se utiliza o azeite nas saladas. Tem um sabor aromático e picante, com um ligeiro toque a cebola — não se trata de um óleo neutro que fica em segundo plano; confere o seu próprio carácter ao prato.

O óleo de camelina é uma fonte natural de ácidos gordos ómega-3 (ácido alfa-linolénico, ALA). O ácido alfa-linolénico ajuda a manter níveis normais de colesterol no sangue. O efeito benéfico é obtido com uma ingestão diária de 2 g de ácido alfa-linolénico — uma porção (8 g, 2 colheres de chá) deste óleo fornece essa quantidade.

• Um ingrediente – óleo 100% proveniente de sementes de camelina polaca
• Fonte natural de ómega-3 – ácido alfa-linolénico com uma alegação de saúde autorizada
• Prensado a frio, não refinado – mantém o sabor picante e aromático das sementes
• Um clássico da cozinha tradicional polaca – para arenque, queijo cottage, grãos e batatas
• Vegan – sem aromatizantes, corantes, conservantes nem lactose

Valores nutricionais

Embalagem: 250 ml

Dose individual: 8 g

* Ingestão de referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal). As suas necessidades podem ser superiores ou inferiores.

Utilização

Óleo para pratos frios: para arenque marinado, batatas assadas, queijo cottage. Um prato clássico da cozinha tradicional polaca – como acompanhamento para pão integral, queijo branco, grãos cozidos ou batatas com endro. O sabor picante combina bem com saladas de legumes, saladas de pepino e tomate. Vegano.

Instruções de utilização

A consumir diretamente: 2 colheres de chá (8 g = uma porção) por dia – regue sobre pão integral, queijo cottage, grãos cozidos ou batatas. Molho à moda da Polónia antiga: 2 colheres de sopa de óleo de camelina + 1 colher de sopa de vinagre de maçã + uma pitada de sal marinho + endro fresco ou cebolinha. Para o arenque: regue sobre o arenque marinado imediatamente antes de servir. Não aquecer – as altas temperaturas degradam os valiosos ácidos gordos insaturados. Garrafa de 250 ml = aprox. 29 porções.

Armazenamento

Armazenar num local escuro e fresco. Depois de aberto, guardar no frigorífico. O óleo pode ficar turvo ou solidificar a baixas temperaturas – trata-se de um fenómeno natural e totalmente reversível. Manter a garrafa bem fechada.

Ingredientes

Óleo de sementes de Camelina sativa 100%, prensado a frio, não refinado.

Informação sobre alergias

Fabricado nas instalações da Olvita, onde se processam sésamo, amendoins e frutos secos (nozes, macadâmias, amêndoas) – podem estar presentes vestígios destes ingredientes.