Olvita Óleo de semente de abóbora não purificado, obtido por pressão a frio - 250 ml

O óleo de sementes de abóbora prensado a frio e não refinado da Olvita é 100% óleo proveniente de sementes de abóbora não torradas de origem polaca. Com o seu sabor adocicado a nozes e a sua cor verde-escura, é um ingrediente básico da cozinha eslovaca e austríaca, utilizado em quark, saladas e como pasta para barrar no pão. Prensado a frio em Marcinowice.

Sobre o produto

O óleo de sementes de abóbora prensado a frio e não refinado da Olvita é 100% óleo proveniente de sementes de abóbora não torradas (Cucurbita pepo) de origem polaca. Prensado a frio pela Olvita Gołuch em Marcinowice, na Baixa Silésia, sem aditivos, corantes nem conservantes.

Apresenta uma cor verde-escura e densa e um sabor característico adocicado a nozes, típico das sementes não torradas. Trata-se de um óleo utilizado há várias gerações pelos povos da Eslováquia, da Áustria e da Estíria — para eles, é um clássico tão importante como o azeite é para nós.

• Um único ingrediente – 100% óleo de sementes de abóbora polacas não torradas
• Prensado a frio – sem solventes químicos e sem aquecimento
• Sabor doce e a nozes – um clássico da cozinha eslovaca e austríaca
• Sem aditivos, corantes nem conservantes

Informação nutricional:

Conteúdo da embalagem: 250 ml

* Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal). As suas necessidades podem ser superiores ou inferiores.

Utilização

Óleo para pratos frios: saladas, saladas de vegetais crus, acompanhamentos para sopas cremosas, molhos. Uma utilização clássica na cozinha eslovaca, austríaca e da Estíria – como acompanhamento para pão com quark fresco ou queijo branco com paprica. O perfil doce e a nozes adapta-se bem à cozinha asiática. Não adequado para fritar – o óleo não refinado degrada-se a altas temperaturas. Vegano.

Instruções de utilização

A frio: 1 colher de sopa (12 g) por salada, salada de vegetais crus ou como acompanhamento para sopa de abóbora ou goulash (após a cozedura). Molho: 2–3 colheres de sopa de óleo + 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou vinagre balsâmico + sal e pimenta.

A comer logo: uma colher de chá numa fatia de pão integral com queijo branco – um clássico eslovaco. Uma garrafa de 250 ml dá para cerca de 20 porções.

Conservação

Armazenar num local fresco e escuro. Depois de aberto, guardar no frigorífico. O azeite pode ficar turvo ou solidificar a baixas temperaturas – trata-se de um fenómeno natural e totalmente reversível.

Ingredientes

100% óleo de sementes de abóbora não torradas (Cucurbita pepo), prensado a frio, não refinado.

Informação sobre alergias

Produzido nas instalações da Olvita, onde se processam sésamo, amendoins e frutos secos (nozes, macadâmias, amêndoas) – podem estar presentes vestígios destes ingredientes.