Ziółko Pimenta picante, Picada - 60 g

A Páprica Picante Moída da Ziółko é 100% páprica picante moída proveniente de Espanha. Tem um sabor picante e uma cor vermelho-alaranjada intensa. Umingrediente clássico da cozinha húngara, espanhola e mexicana – a base para o lecsó, o paprikás, o goulash, o chili con carne e as tapas.

Sobre o produto

A Pimentão Picante Moído Ziółko é o fruto seco e moído da planta do pimentão (Capsicum annuum), com um sabor picante e apimentado. É proveniente de Espanha – uma região tradicional no cultivo do pimentão. O picante deve-se à capsaicina e aumenta com a quantidade de sementes que permanecem durante a moagem.

Um aroma picante com uma nota ligeiramente fumada e um pó de cor vermelho-alaranjada intensa. Uma especiaria essencial na cozinha húngara (goulash, paprikás), espanhola (chouriço, paella, patatas bravas) e mexicana (chilli con carne, fajitas, salsa). Também combina bem com o lecsó polaco e o paprikás de Szczecin.

• 100% de paprica picante moída – um único ingrediente, de origem espanhola
• Sabor picante e ardente – proveniente da capsaicina naturalmente presente nas sementes
• Um clássico da cozinha nacional – goulash, chili con carne, paella, lecsó, paprykarz
• Sem glúten, sem OGM, sem lactose e sem conservantes

Utilizações

Uma especiaria para pratos picantes: goulash e paprikash húngaros, chouriço e patatas bravas espanholas, chili con carne e fajitas mexicanas, lecsó e paprykarz polacos. Combina também bem em marinadas para carnes grelhadas, molhos picantes (salsa, chimichurri), sopas (goulash, sopa de feijão) e enchidos caseiros.

Como utilizar

Adicione durante a fritura ou cozedura – o aroma desenvolve-se ao entrar em contacto com a gordura (azeite, banha). Porção típica: 1/2 – 1 colher de chá por cada 4 porções do prato, ou uma quantidade maior para o goulash. Atenção: a pimenta em pó queima-se facilmente – não adicione a uma frigideira quente sem gordura, pois ficará amarga. Combina bem com paprica doce, alho, cominho, orégãos e pimenta preta.

Conservação

Armazenar num recipiente hermético, num local fresco e escuro, longe da luz, da humidade e de odores fortes.

Ingredientes

100% de paprica picante moída.