Açúcar de cana da Billington's, mascavado escuro - 500 g

O açúcar mascavado escuro da Billington's é um açúcar de cana não refinado da marca britânica Billington's. Rico em melaço natural, tem um sabor intenso a pão de gengibre e melaço. Ideal para bolos de fruta, bolos de chocolate, molhos de caramelo e marinadas para churrasco.

Sobre o produto

O açúcar Muscovado escuro da Billington's é um açúcar de cana não refinado da gama de açúcares escuros produzidos pela marca britânica Billington's. Rico em melaço natural, o que o distingue do açúcar branco de mesa, conserva os sabores originais da cana-de-açúcar. Origem: Maurícia.

Assemelha-se ao chocolate preto na aparência e tem um aroma rico a pão de gengibre e melaço – que lembra o cheiro de pão de gengibre acabado de cozer. A sua doçura é comparável à do açúcar branco, mas com a profundidade adicional de um sabor a caramelo e melaço. Indispensável em bolos de fruta, brownies, molhos de caramelo e marinadas para carne.

• Açúcar de cana 100% não refinado – rico em melaço natural
  
• Aroma intenso a melaço e pão de gengibre – que lembra pão de gengibre e caramelo
  
• Um clássico da cozinha britânica – pudim de caramelo, brownies, bolos de fruta
  
• Versatilidade – produtos de pastelaria, molhos, marinadas para churrasco, molho à bolonhesa
  
• Vegan, sem ingredientes de origem animal

* Ingestão de referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal). As suas necessidades podem ser superiores ou inferiores.

Utilizações

Açúcar para cozedura com um sabor intenso a melaço: bolos de fruta, pão de gengibre, brownies, pudim de caramelo, muffins de chocolate, bolachas de aveia. Também fica bem em marinadas para carnes grelhadas (BBQ), molho à bolonhesa, molhos escuros para caça, coberturas para presunto e xaropes caseiros. Vegano.

Instruções de utilização

Utilize-o tal como utilizaria o açúcar comum, numa proporção de 1:1 – o sabor intenso a melaço destaca-se em bolos de chocolate e pão de gengibre, pelo que funciona particularmente bem em bolos com um sabor intenso. Para marinadas de churrasco: misture 2 colheres de sopa de açúcar com molho de soja, alho, gengibre e um fio de azeite. Em molhos de carne: adicione uma colher de chá durante a cozedura para equilibrar a acidez dos tomates.

Armazenamento

Guarde num recipiente hermético, num local seco e escuro. Proteja da humidade – se o açúcar endurecer, pode esfarelá-lo com um garfo ou envolvê-lo brevemente numa toalha húmida.

Ingredientes

100% açúcar de cana não refinado.