Óleo de mostarda Wellbear prensado a frio - 500 ml

O Óleo de Mostarda Wellbear Prensado a Frio é um óleo 100% proveniente de sementes de mostarda, prensado a frio, não refinado e não filtrado por uma fábrica de óleos polaca. A sua cor dourada intensa e o aroma forte e apimentado tornam-no um ingrediente característico da cozinha indiana. Aprecia-se melhor frio, regado sobre molhos, marinadas e pratos frios. Produzido inteiramente a partir de sementes de mostarda — um alergénio.

Sobre o produto

O Óleo de Mostarda Wellbear Prensado a Frio é um óleo 100% proveniente de sementes de mostarda cultivadas na Polónia, prensado a frio numa fábrica de óleo nacional. Sem conservantes, corantes nem antioxidantes sintéticos.

É o óleo mais intenso da sua categoria: picante, apimentado, com uma nota distinta de mostarda e uma cor dourada profunda. Não se trata de um óleo suave para uso geral — é utilizado de forma deliberada, onde se pretende que o seu carácter seja sentido. O óleo não é refinado nem filtrado, pelo que pode formar-se um sedimento natural no fundo da garrafa; basta agitar antes de utilizar. A intensidade do sabor pode variar ligeiramente entre lotes de sementes.

• Óleo 100% de sementes de mostarda — ingrediente único, prensado na Polónia
• Prensado a frio — sem tratamento térmico durante a produção
• Não refinado e não filtrado — daí a cor, a intensidade e o sedimento natural
• Sem conservantes, corantes nem antioxidantes

VRN - Valor de Referência Nutricional

* Sem Valor de Referência Nutricional estabelecido

Utilização prevista

Um azeite para pratos servidos frios, sempre que um sabor intenso e apimentado seja uma mais-valia: molhos de limão, mel e gengibre, marinadas de legumes, molhos à base de iogurte, pastas de queijo cottage, para regar cereais, arroz e legumes já arrefecidos. Um clássico da cozinha indiana. Adicione aos pratos cozinhados apenas depois de estes terem arrefecido. Não é adequado para fritar ou assar — o calor elevado degrada as gorduras poliinsaturadas. Vegano.

Como utilizar

Dose diária recomendada: 1 colher de sopa (12 g) — misturada num prato imediatamente antes de servir, ou consumida diretamente da colher. Comece com uma quantidade menor: este óleo é consideravelmente mais picante do que o óleo de linhaça ou de cânhamo e pode facilmente dominar um prato. Um fio de sumo de limão ou um pouco de mel suavizará a sua intensidade. O óleo também é utilizado externamente, para massagens e cuidados com a pele e o cabelo.

Armazenamento

Conservar no frigorífico (4-10 °C), num frasco escuro, bem fechado. Depois de aberto, consumir no prazo de um mês — dado o tamanho do frasco, planeie o seu consumo, uma vez que o óleo não refinado oxida quando exposto à luz, ao calor e ao ar. A data no rótulo corresponde também ao número de lote.

Ingredientes

Óleo prensado a frio a partir de sementes de mostarda 100%.

Aviso sobre alergénios

Este produto é composto inteiramente por óleo de mostarda, sendo a mostarda um dos alergénios sujeitos a rotulagem obrigatória. Não utilize se for alérgico à mostarda — nem por via oral nem em contacto com a pele. Pode também conter vestígios de glúten, frutos secos (incluindo amendoins) e sésamo.