A vitamina K2 é uma substância que não ocorre por si só, mas é um termo para um grupo de compostos específicos. Está envolvida no processo de coagulação do sangue. No entanto, esta não é a única função pela qual é responsável. Ajuda a manter os ossos saudáveis, previne a aterosclerose e contraria vários tipos de doenças cardiovasculares, e até reduz o risco de cancro. Uma quantidade adequada pode também prevenir a osteoporose, graças ao facto de a osteocalcina, uma proteína que é sintetizada nas células responsáveis pela formação óssea, depender dela. É claro que são numerosas as funções ou vantagens de ter um estado correto de vitamina K2 no nosso organismo. Para além das já mencionadas, estas incluem a redução do risco de fracturas, ou o aumento significativo da taxa de sobrevivência de pessoas com cancros como o cancro do fígado. Precisamos certamente de vitamina K2, por isso podemos facilmente concluir que vale a pena garantir que o nosso corpo tem níveis adequados desta substância, uma vez que está associada a uma série de benefícios inegáveis.
Deficiência de vitamina K2
A deficiência de vitamina K2, como praticamente qualquer vitamina, é extremamente perigosa e pode levar a uma série de complicações. Se não quisermos preocupar-nos com esta, uma parte muito importante da prevenção é preparar e seguir uma dieta variada e saudável, rica nesta vitamina. Por este motivo, devemos estar constantemente atentos e efetuar exames periódicos. No que diz respeito aos sintomas típicos de deficiência desta substância no corpo humano, estes são
- hemorragias (por exemplo das gengivas),
- problemas frequentes na cicatrização de feridas,
- problemas na mineralização óssea (o que aumenta o risco de fratura óssea),
- condições pré-cardiovasculares;
Uma insuficiência de vitamina K2 pode provocar a calcificação das artérias, o que pode levar à hipertensão, a numerosos bloqueios e até a ataques cardíacos. Estas são perspectivas bastante desagradáveis para nós,, senão mesmo chocantes. Por esta razão, se suspeitarmos de uma carência desta substância no nosso organismo, é aconselhável contactar o nosso médico de família e fazer os testes adequados para confirmar ou refutar as nossas suspeitas. Esta é praticamente a única forma de não nos preocuparmos com a deficiência e as suas consequências.
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Vitamina K2 para crianças
A maioria dos pais está ciente da necessidade de dar aos seus filhos vitamina D3 no contexto de ossos saudáveis. Por outro lado, o que é muitas vezes esquecido é o papel igualmente importante da vitamina K2, de que ouvimos falar principalmente no período neonatal. Todas as crianças recebem uma injeção de vitamina K no primeiro dia de vida - isto é necessário para prevenir a doença hemorrágica neonatal. Depois disso, a vitamina deve ser administrada à criança a partir do oitavo dia até ao final do terceiro mês de vida, na dose de 25 microgramas por via oral. No entanto, a vitamina K2 deve ser suplementada ainda durante mais tempo, uma vez que é extremamente importante para a saúde óssea e dentária e para proteger as artérias da calcificação, que está na base da doença coronária na idade adulta. Embora o cálcio deva ser um elemento básico da alimentação das crianças, se não for corretamente utilizado pelo organismo, deposita-se nas artérias. O papel da vitamina K2 é dirigi-lo para os ossos para aumentar a sua densidade mineral e, ao mesmo tempo, protegê-los de bloqueios arteriais. Como os ossos estão mais activos durante a infância e a adolescência, as crianças precisam de muito mais vitamina K2 do que os adultos para processar corretamente o cálcio, para terem ossos saudáveis e protegerem o seu coração no futuro. É uma boa ideia dar vitamina K2 ao seu filho em combinação com vitamina D3. As crianças pequenas podem tomar com segurança cerca de 1, 000 UI de vitamina K2 por cada 10-12 quilogramas de peso corporal. A suplementação também é recomendada para mulheres grávidas e lactantes.
Ocorrência da vitamina K2
Quando se trata de onde devemos procurar esta substância vitamina K2, ela é produzida principalmente por microrganismos encontrados no intestino humano e animal, o que significa que se não tivermos grandes problemas com a sua produção, é improvável que seja necessária suplementação adicional. Em quantidades bastante reduzidas, mas ainda assim, encontra-se também em produtos de origem animal, como os ovos, os lacticínios e a carne. Na Europa, as melhores fontes são os queijos alemães, suíços e holandeses. Parece, portanto, que garantir um fornecimento adequado desta vitamina no nosso corpo deve ser uma tarefa bastante fácil. No entanto, as deficiências, ocorrem e são bastante dolorosas nas suas consequências, por isso é bom cuidar da nossa dieta de forma a que seja também rica em vitamina K2, cuja importância para o nosso corpo é realmente elevada. Por conseguinte, será melhor criarmos nós próprios as refeições, em vez de optarmos por uma alimentação à base de produtos prontos a consumir ou em bares ou restaurantes, que podem não garantir que obtemos a quantidade certa de vitamina K2.
