Começar o dia com uma chávena de café é um ritual para muitos, sem o qual não conseguem imaginar a vida. Se a chávena contivesse apenas a bebida escura, não seria um golpe para manter um bom físico. No entanto, o café, vem muitas vezes acompanhado de açúcar e natas ou leite, que acrescentam calorias desnecessárias. Considerando que poucos se limitam a apenas um café por dia, mudar para o café verde pode ajudar a evitar os efeitos do consumo excessivo de café, mantendo as suas propriedades estimulantes.
Café Verde: Um delicioso substituto para o chá verde
O café verde refere-se a grãos que não foram submetidos a processamento térmico ou fermentação, preservando assim a sua cor e aparência originais. Isto significa que o seu processo de modificação foi interrompido relativamente cedo, permitindo-lhes reter muitas propriedades desejáveis. Sem um aroma intenso e uma cor escura, o seu sabor é semelhante ao do chá verde. Isto faz com que o café verde seja apelativo não só para os entusiastas do café, mas também para os amantes do chá que anseiam por um estímulo de sabor familiar. A única desvantagem potencial é o aroma distinto do café verde, que pode ser facilmente adquirido. O café verde tem um sabor mais suave, menos amargo, e maior acidez.
Os benefícios e efeitos do café verde
O café verde tem inúmeros benefícios, sendo a sua principal vantagem a estimulação igualmente potente em comparação com o seu homólogo torrado. O teor de cafeína dos grãos não torrados é o mesmo, se não maior, do que o dos grãos processados termicamente. Isto significa que mesmo aqueles que dependem da cafeína ficarão satisfeitos com os efeitos do café verde, proporcionando o nível de estimulação que desejam.
Os efeitos do café verde devem-se principalmente ao ácido clorogénico, que tem poderosas propriedades antioxidantes. Este ácido previne o processo de envelhecimento e o desenvolvimento de células cancerígenas. De facto, o café verde tem três vezes o poder antioxidante do chá verde. O ácido clorogénico também reduz os níveis de açúcar no trato digestivo, forçando o corpo a retirar RAW das suas reservas. Além disso, o café verde possui propriedades antibacterianas, antivirais e antifúngicas, aumentando a resistência a várias doenças, desde que não exijam atenção médica imediata ou hospitalização.
O café verde é um excelente auxiliar de perda de peso quando combinado com uma dieta equilibrada. Não provoca diretamente a perda de peso, mas apoia os processos destinados a queimar o excesso de calorias. Isto é atribuído à capacidade do ácido clorogénico de reduzir a absorção de açúcar dos alimentos, obrigando o corpo a recorrer às reservas armazenadas.
O café verde também tem propriedades colagogas e anti-ateroscleróticas. Reduz o risco de diabetes tipo 2, tem um impacto positivo na função renal, previne a formação de cálculos biliares, e aumenta o metabolismo em geral.
Além disso, o café verde melhora a função cognitiva, melhora a memória, e aumenta a concentração.
Suplementação: Bebidas e comprimidos
O café verde é conhecido principalmente como uma bebida feita com água quente, mas não a ferver. Recomenda-se a utilização de não mais do que três colheres de chá por chávena e um consumo ideal de três chávenas por dia. Uma vez que o seu sabor é relativamente suave, pode ser adoçado com açúcar de bétula ou mel. O leite pode não combinar bem com ele, mas isso não significa que o café seja menos delicioso ou nutritivo.
O café verde também está disponível em forma de comprimido, recomendado principalmente para quem está a tentar perder peso. Para aqueles que não apreciam o sabor distinto da bebida, esta é uma alternativa intrigante.
Melhorar a aparência e a mente
Os efeitos do café verde foram confirmados através de estudos. Estes demonstraram uma perda de peso significativa nos participantes, mas os investigadores não chegaram a um consenso sobre se isto se deve ao ácido clorogénico ou à cafeína. É sabido que fortes efeitos estimulantes podem causar perda de peso.
