Os ácidos gordos polinsaturados essenciais são uma fonte inestimável de saúde e bem-estar. Infelizmente, o nosso corpo não sintetiza estes compostos em quantidades suficientes, pelo que é crucial garantir a inclusão de uma quantidade adequada numa dieta diária equilibrada. Os ácidos gordos ómega 3 e ómega 6, em particular, têm um impacto positivo no funcionamento geral do organismo. Vamos analisar mais detalhadamente os benefícios mais significativos da suplementação sistemática de ácidos gordos Ómega-3 e Ómega-6 e responder à questão de onde encontrar estes nutrientes valiosos na nossa dieta.
Onde encontrar ácidos gordos Ómega-3 e Ómega-6?
Devido à produção insuficiente de ácidos gordos polinsaturados pelo corpo humano, é altamente recomendável suplementar a dieta diária com produtos ricos em ácidos gordos Ómega-6 e Ómega-3. Estes ácidos podem ser encontrados principalmente em produtos de origem animal, como peixes gordos - salmão, cavala, espadilha, atum, sardinha, bacalhau, arenque - bem como caviar e marisco. Também podemos encontrar quantidades substanciais de Ácidos gordos ómega em alguns óleos vegetais, principalmente óleo de girassol, colza, e óleo de linhaça.
Essencial para o desenvolvimento infantil
Podem ser alcançados resultados fenomenais com a introdução de suplementos de ácidos gordos ómega-6 e ómega-3 para crianças. Estas substâncias apoiam de forma abrangente o desenvolvimento do cérebro e de todo o sistema nervoso, o que é particularmente importante durante os períodos de crescimento acelerado das crianças e adolescentes. O consumo regular de produtos ricos em ácidos gordos ómega 3 e ómega 6 aumenta a capacidade de aprendizagem, melhora a memória e a concentração, o que é especialmente desejável para os estudantes. Os pais apreciarão, sem dúvida, os efeitos de reforço imunitário documentados e a melhoria do funcionamento do sistema imunitário. Recomenda-se também o enriquecimento da dieta com ácidos gordos ómega 6 e ómega 3 durante a gravidez e para as mulheres que planeiam engravidar.
Saúde do coração e proteção contra a aterosclerose
Os ácidos gordos ómega 3 são altamente valorizados pela sua capacidade de regular os níveis de colesterol no sangue. São os principais responsáveis pela redução dos níveis de LDL, o chamado colesterol mau, que contribui para a acumulação excessiva de placas ateroscleróticas nos vasos sanguíneos. Por isso, os indivíduos com níveis elevados de colesterol devem certificar-se de que incluem uma quantidade suficiente de ácidos gordos ómega 3 na sua dieta diária. O consumo de produtos ricos nestes ácidos é também indubitavelmente benéfico para aqueles que correm o risco de sofrer ataques cardíacos ou outras doenças cardiovasculares.
Ideal para dietas de perda de peso
No que diz respeito à relação entre os ácidos gordos ómega 3 e a perda de peso, não existem contra-indicações para a sua suplementação em indivíduos que seguem dietas de perda de peso. Tanto os ácidos gordos ómega 3 como os ómega 6 não se acumulam nas células adiposas, pelo que o seu consumo não contribui para o aumento de peso. É também de referir o seu comprovado efeito redutor do apetite. Este mecanismo está diretamente relacionado com a leptina, uma hormona produzida pelo tecido adiposo. Em indivíduos com peso corporal normal e sem excesso de gordura corporal, esta hormona ajuda a reduzir a fome e a regular os níveis de glicose no sangue. No entanto, em indivíduos com excesso de peso e obesidade, a produção de leptina aumenta, minimizando os seus efeitos positivos. Os ácidos gordos ómega 3 e ómega 6 melhoram a função cerebral, tornando o nosso sistema nervoso mais sensível à leptina, mesmo em casos de secreção aumentada.
Como podemos ver, os ácidos gordos ómega 3 e ómega 6 possuem inúmeras propriedades únicas de promoção da saúde. Vale, sem dúvida, a pena incorporar peixes gordos e óleos vegetais na nossa dieta para desfrutar de uma maior imunidade, um coração saudável, e uma excelente concentração.
