Moya Chá Verde Matcha, Bancha - 60 g

Chá verde extraído de folhas maduras da segunda e terceira colheitas. O Bancha tem um sabor original, sem amargor, com uma ligeira nota herbácea e uma cor amarela pálida. No Japão, é conhecido como um chá popular para beber a qualquer hora do dia.

Bancha — chá japonês para todos os dias

Um chá verde com uma tonalidade amarelo-dourada, um aroma ácido e um travo amargo pronunciado a noz, devido ao seu elevado teor de taninos. O nome bancha (番茶) deriva das palavras «ban» e «cha». «Cha», em japonês, significa chá. A palavra «ban» pode ser entendida como equivalente a «diário» e «popular» ou «tardio». O segundo significado refere-se à colheita tardia, na qual as folhas de bancha são colhidas da parte inferior dos arbustos de chá. O Moya Bancha provém de cultivo biológico na ilha de Kiusiu.

Como preparar o Bancha?

Quantidade de chá: 3-4 g por 150 ml

Temperatura da água: 70-80 °C

Tempo de infusão: 3-4 min

Número de infusões: 3

Propriedades do Bancha

No Japão, o bancha é considerado um chá para o dia-a-dia e é frequentemente servido às refeições. Pode ser consumido ao longo do dia, uma vez que contém cerca de 70% menos cafeína do que o gyokuro. Apresenta um teor de taninos mais elevado do que outros chás, porque as suas folhas passam por um período de fotossíntese mais prolongado. Os taninos têm propriedades anti-inflamatórias, adstringentes e desintoxicantes. Tal como outros chás verdes japoneses, o bancha é também uma fonte de catequinas e antioxidantes. A sua ingestão melhora a digestão e contribui para retardar o envelhecimento em todo o corpo, eliminando toxinas, reduzindo o colesterol mau, mantendo os níveis de açúcar normais, preservando a saúde dos dentes e das gengivas e até melhorando o humor. As suas folhas contêm vitamina C de fácil absorção, beta-caroteno, ácido fólico, potássio, cálcio e fósforo.

Ingredientes:

Chá verde bancha 100% biológico