Wish Xilitol Açúcar de Bétula Finlandês - 500 g

O xilitol de bétula finlandesa da Wish é um poliol (álcool de açúcar) derivado da bétula, na forma de cristais brancos Danisco®. Tem um sabor doce semelhante ao do açúcar, com240 kcal/100 g (~60% das calorias do açúcar). Um adoçante para bebidas, produtos de pastelaria, sobremesas e conservas.

Sobre o produto

O Wish Finnish Birch Xylitol é o xilitol original da Danisco® proveniente da Finlândia – um poliol (álcool de açúcar) derivado da bétula. Ocorre naturalmente em pequenas quantidades em frutas, legumes e certas árvores. Cristais brancos e soltos com um sabor adocicado semelhante ao do açúcar.

O xilitol tem uma doçura comparável à do açúcar branco – é utilizado numa proporção de 1:1. As 240 kcal/100 g (cerca de 60% das calorias do açúcar) e um baixo índice glicémico (IG) de ~7 (o açúcar tem um IG de ~65) tornam-no um substituto do açúcar conveniente na alimentação. Um adoçante que se dissolve bem tanto em bebidas quentes como frias.

• 100% xilitol finlandês Danisco® – matéria-prima autêntica à base de bétula
• Doce como o açúcar – proporção de 1:1 nas receitas
• 240 kcal/100 g – aproximadamente 60% das calorias do açúcar
• Vegan, sem glúten, sem lactose, sem laticínios e sem soja

Valor nutricional:

Conteúdo da embalagem: 500 g

* Ingestão de referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal). As suas necessidades podem ser superiores ou inferiores.

Utilização prevista

Adoçante para bebidas (café, chá, chocolate quente, batidos), produtos de pastelaria (bolos, biscoitos, pãezinhos doces), sobremesas (cremes, mousses, gelados), papas, iogurtes e conservas caseiras (compotas, compotas de fruta). Também é adequado para adoçar bebidas para quem controla a ingestão de açúcar. Vegan.

Sugestão de utilização

Utilize tal como faria com o açúcar comum, numa proporção de 1:1. Em produtos de pastelaria com fermento: o xilitol não fermenta tão bem como o açúcar, por isso adicione uma pitada de açúcar comum ou mel ao fermento para ajudar a ativá-lo. Em sobremesas: derreta em líquido morno; os cristais dissolvem-se rapidamente. Introduza gradualmente, começando com uma colher de chá, para permitir que o organismo se habitue a digerir polióis. O consumo excessivo pode ter um efeito laxante (típico de todos os polióis). O fabricante recomenda até 40 g (cerca de 10 colheres de chá) por dia. Não administrar a crianças com menos de 3 anos de idade.

Precauções

O xilitol é tóxico para os cães – mesmo uma pequena quantidade pode ser perigosa. Mantenha o produto fora do alcance dos animais de estimação.

Armazenamento

Armazenar num local fresco e seco. Proteger da humidade – higroscópico.

Ingredientes

100% de açúcar de bétula finlandês Danisco®.