Pimenta preta Ziółko - 50 g

Chamada de «a rainha das especiarias» porque é a especiaria mais utilizada no mundo depois do sal. Uma ou duas pitadas de pimenta preta moída são adicionadas à maioria dos pratos salgados para realçar o seu sabor com um toque picante. Este produto não contém glúten.

Pimenta preta na cozinha

Ninguém contestaria que a pimenta preta é, juntamente com o sal, a especiaria mais básica em todas as cozinhas. Uma ou duas pitadas de pimenta preta moída na hora são adicionadas à maioria dos pratos salgados para realçar o sabor com um toque picante. Ela está presente em quase todas as listas de ingredientes necessários para preparar qualquer sopa, prato de carne ou salada. A pimenta preta é um tempero extremamente versátil. É adicionada a todos os assados, marinadas e molhos. Combina particularmente bem com carnes como porco, vaca, carneiro e borrego. Tem a característica única de realçar o sabor de pratos gordurosos. Nenhuma sopa, gelatina ou prato de peixe está completo sem ela. Vale a pena saber que a origem do sabor picante da pimenta é a camada externa do fruto, que contém piperina. Pimenta preta. Chamada de «rainha das especiarias», porque é a especiaria mais utilizada no mundo depois do sal. A especiaria mais versátil, que enriquece o sabor de quase todos os pratos., pois é a especiaria mais utilizada no mundo depois do sal.

Pimenta preta – benefícios para a saúde

• Graças ao seu teor de piperina, a pimenta aumenta a absorção de nutrientes, vitaminas, e minerais.
• As especiarias picantes caracterizam-se por aumentar a produção de calor do corpo, o que acelera o metabolismo. É por isso que especiarias como a malagueta e a pimenta preta são muito úteis no combate ao excesso de peso.
• A piperina contida na pimenta preta estimula a secreção de sucos gástricos, facilitando assim a digestão e aumentando o apetite.
• A pimenta preta também tem um efeito expectorante, por isso vale a pena lembrar-se dela quando tiver tosse ou constipação. É útil para desobstruir as vias respiratórias e também ajuda a tratar a inflamação dos seios nasais e brônquios. Para aproveitar as suas propriedades, pode ser usada na forma de um caldo picante, ou como adição a chás

Ingredientes:

Sementes de pimenta preta 100% sem glúten.

Armazenamento:

Manter fora do alcance das crianças, proteger da luz, humidade, e odores estranhos.