Ziółko Pimenta preta em grão BIO - 50 g

Chamada o rei das especiarias porque é, a seguir ao sal, a especiaria mais utilizada no mundo. Uma ou duas pitadas de pimenta preta moída são adicionadas à maioria dos pratos secos para realçar o seu sabor com um toque de picante. O produto não contém glúten.

Pimenta preta na cozinha

Provavelmente, ninguém tem dúvidas de que a pimenta preta é uma especiaria básica em todas as cozinhas. Uma ou duas pitadas de pimenta preta acabada de moer são adicionadas à maioria dos pratos secos para realçar o seu sabor com um toque de picante. Está presente em quase todas as listas de ingredientes necessários para preparar qualquer sopa, prato de carne ou salada. A pimenta preta é uma especiaria extremamente versátil. É adicionada a todos os assados, marinadas e molhos. Combina particularmente bem com carnes como a de porco, de vaca, de carneiro e de borrego. Tem uma caraterística única de avivar o sabor dos pratos gordos. Nenhuma sopa, geleia ou prato de peixe pode passar sem ela. Vale a pena saber que a fonte do sabor picante da pimenta é a camada superior do fruto, que contém piperina.

Pimenta preta - propriedades benéficas para a saúde

• Graças ao seu teor de piperina, a pimenta aumenta a absorção de nutrientes, vitaminas e minerais..
• As especiarias picantes caracterizam-se pelo facto de aumentarem a produção de calor do corpo, o que faz com que o metabolismo acelere. É por isso que as especiarias como a malagueta e a pimenta preta são muito úteis na luta contra a perda de peso.
• A piperina contida na pimenta preta estimula a secreção de sucos gástricos, facilitando assim a digestão e abrindo o apetite.
• A pimenta preta também tem um efeito expetorante, e devido a esta propriedade, vale a pena lembrá-la durante uma tosse ou constipação. É útil para descongestionar as vias respiratórias e, além disso, ajuda a tratar a inflamação dos seios nasais e dos brônquios. Para tirar partido das suas propriedades, pode ser utilizado sob a forma de um caldo quente fortemente apimentado ou como complemento de chás.

Ingredientes:

Grãos de pimenta preta 100% biológica.

Conservação:

Manter fora do alcance das crianças, proteger da luz, humidade e odores estranhos.