A vitamina D é um macronutriente extremamente importante no nosso organismo porque regula o equilíbrio cálcio-fosfato. Para além disso, permite a absorção destes elementos nos nossos intestinos e é responsável por uma mineralização óssea adequada. Por esta razão, esta vitamina deve estar presente no nosso organismo numa quantidade que não seja nem insuficiente nem excessiva, e devemos saber que não é fácil manter o seu nível adequado. No entanto, vale a pena tentar, porque está associada a uma série de benefícios.
A quantidade certa de vitamina D é responsável pelo bom estado dos ossos, que são fortes e os dentes são saudáveis. Além disso, assegura um sistema cardiovascular eficiente, reduz o risco de cancro e ajuda a manter uma figura esbelta. No entanto, é importante ter em conta que tanto o excesso como a deficiência desta vitamina podem, por vezes, ter consequências trágicas, pelo que é sempre aconselhável consultar um médico em caso de suplementação especial.
Deficiência de vitamina D
A vitamina D, ou melhor, a sua quantidade correcta, é extremamente importante para todos os organismos, pelo que vale a pena saber a que está associada uma deficiência desta substância. Os sintomas típicos da falta deste macronutriente são, antes de mais:
- dores ósseas e musculares,
- diarreia,
- perturbações visuais e deterioração da visão,
- insónia,
- falta de sabor e sensação de ardor na garganta e na boca,
- perda de apetite,
- doença periodontal
A ingestão adequada desta substância é particularmente importante para o desenvolvimento e o funcionamento do organismo nos bebés, porque, em caso de deficiência, estes desenvolvem uma cabeça demasiado achatada na parte de trás devido ao amolecimento dos ossos do crânio, e na testa existe o risco de surgirem tumores protuberantes. A carência é também responsável pela fusão tardia da fontanela.
Em crianças pequenas, a insuficiência de vitamina D pode resultar no desenvolvimento de raquitismo, enquanto nos adultos é uma causa frequente de osteoporose e de amolecimento dos ossos. A falta de vitamina D aumenta o risco de obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes, doenças e afecções inflamatórias. Em casos extremos, pode mesmo resultar em cancro.
Norma de ingestão de vitamina D
Os testes laboratoriais permitem verificar o nível de vitamina D no organismo através da verificação da concentração sérica do metabolito estável desta vitamina, nomeadamente a 25 (OH) D. Para a Europa Central, as normas, situam-se nos seguintes níveis
- 0-50 nmol/l ou 0-20 ng/ml indica deficiência de vitamina D,
- 50-75 nmol/l ou 20-30 ng/ml indicam níveis insuficientes,
- 75-125 nmol/l ou 30-50 ng/ml é uma concentração óptima,
- 125-250 nmol/l ou 50-100 ng/ml é uma concentração elevada,
- mais de 250 nmol/l ou mais de 100 ng/ml é uma concentração potencialmente tóxica.
Com base nos resultados destes testes, o fornecimento de vitaminas deve ser determinado individualmente para cada pessoa. No entanto, a dosagem de vitamina D mais comummente recomendada é de 400 UI por dia em crianças e 10000 UI por dia em adultos.
Qual a melhor vitamina D para as crianças?
Uma vez que a vitamina D ocorre naturalmente principalmente em peixes gordos, gemas de ovos, manteiga e produtos lácteos gordos, é impossível fornecer às crianças quantidades adequadas de vitamina D apenas através da alimentação. A suplementação é, portanto, necessária se quisermos proteger o jovem de defeitos posturais, enfraquecimento dos ossos e dos dentes, ou deterioração da resistência às infecções. No caso das crianças, o mais importante é a quantidade de vitamina D e a forma como é administrada. Os bebés saudáveis até aos 6 meses de idade devem tomá-la na quantidade de 400 UI diariamente, os bebés prematuros de 400 a 800 UI. Após o primeiro ano de vida, a dose aumenta para cerca de 600 - 1000 UI, mas, no caso de crianças com excesso de peso, podem ser necessárias até 2000 UI. Por sua vez, as formas mais convenientes de vitamina D, que garantem que a criança recebe a quantidade adequada do produto, são principalmente as cápsulas twist-off e as embalagens com uma bomba.
Ocorrência da vitamina D
Porque os benefícios de tomar a quantidade certa de vitamina D são muitos, é importante saber onde encontrá-la. Tem muitas funções importantes no nosso corpo, embora tenhamos de ter muito cuidado para não exagerar na dose. Para isso, vale a pena consultar um especialista, que pode ser um médico ou um farmacêutico. No entanto, quando se trata de alimentos nos quais podemos encontrar vitamina D em quantidades bastante significativas, estes são levedura, fígado, gemas de ovos, mas também produtos de peixe e óleos de peixe. Sem dúvida que toda a gente encontrará entre estes produtos algo adequado ao seu gosto e convicção, e, portanto, será capaz de fornecer uma quantidade adequada desta substância, ou melhor, macroelemento, que é tão importante para a nossa saúde.
Poucas pessoas sabem isto, mas a vitamina D é produzida quando passamos tempo suficiente ao sol. Mesmo uma caminhada de vinte minutos ao sol é suficiente para produzir a quantidade necessária de vitamina D para que o nosso corpo funcione de forma eficiente e saudável. Naturalmente, não é de surpreender que este facto acelere o processo de envelhecimento. O enfraquecimento da força muscular e as cãibras dolorosas ou problemas ao andar são também sintomas típicos de deficiência. Se a vitamina faltar durante a vida fetal, existe o risco de esquizofrenia ou mesmo autismo.
