Óleo de cardo mariano Wellbear prensado a frio - 1000 ml

O Óleo de Cardo-mariano Wellbear, Prensado a Frio, é um óleo 100% proveniente de sementes de cardo-mariano (Silybum marianum), prensado a frio e não refinado numa pequena fábrica polaca. A sua cor verde-dourada e o sabor intenso a nozes resultam de um processamento mínimo, com 84 g de ácidos gordos insaturados por cada 100 g. Um frasco generoso para quem utiliza óleo em pratos frios todos os dias.

Sobre o produto

O Óleo de Cardo-mariano Wellbear, prensado a frio, é um óleo 100% proveniente de sementes de cardo-mariano (Silybum marianum), prensado a frio numa fábrica polaca. O cardo-mariano é uma planta espinhosa nativa da bacia mediterrânica; o seu nome latino deriva de uma lenda sobre as marcas brancas nas suas folhas, e o óleo é extraído das suas pequenas sementes.

O óleo é não refinado e não filtrado, o que lhe confere uma tonalidade verde-dourada, um sabor intenso a nozes e um fino sedimento natural no fundo da garrafa — basta agitar antes de usar. A cor pode ser mais clara ou mais escura, dependendo do lote de sementes; isso é normal num óleo não refinado.

• Ingrediente único — 100% de óleo de sementes de cardo-mariano
• Prensado a frio numa fábrica polaca, sem tratamento térmico
• Não refinado e não filtrado — daí a cor, o sabor e o sedimento natural
• Rico em ácidos gordos insaturados - 84 g por 100 g
• Sem conservantes nem aditivos, vegan

VRN - Valor de Referência Nutricional

* Sem Valor de Referência Nutricional estabelecido

Está comprovado que a substituição de gorduras saturadas por gorduras insaturadas na alimentação reduz o colesterol no sangue. O colesterol elevado é um fator de risco para o desenvolvimento de doenças coronárias. As gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas são gorduras insaturadas e, em conjunto, representam 84 g por cada 100 g deste azeite.

Utilização Recomendada

Um óleo para pratos servidos frios: saladas e acompanhamentos de vegetais, molhos com limão, ervas aromáticas e mel, sopas frias, pastas de queijo de coalhada e batidos. A sua nota de nozes combina bem com pão integral e cereais. Adicione-o a pratos cozinhados apenas depois de estes terem arrefecido — incluindo papas de aveia. Não é adequado para fritar, assar ou cozinhar — o calor elevado degrada os ácidos gordos polinsaturados. Vegan.

Como utilizar

Adultos: 1 colher de sopa (12 g) por dia, de preferência com uma refeição. Crianças a partir de 1 ano: até 1 colher de chá por dia — para esta faixa etária, consulte um médico para determinar a quantidade adequada. O sabor forte é fácil de suavizar misturando o óleo com iogurte natural, um batido de fruta, mel ou sumo de maçã. As mulheres grávidas e a amamentar devem consultar um médico antes de utilizar. O óleo também é, por vezes, utilizado por via tópica, para cuidados com a pele e o cabelo.

Armazenamento

Antes de abrir, conservar num local fresco e escuro. Após a abertura, manter no frigorífico (4-10 °C) — dado o tamanho deste frasco, vale a pena planear a rapidez com que o irá utilizar, uma vez que o óleo não refinado oxida quando exposto à luz, ao calor e ao ar. Manter o frasco bem fechado, no seu frasco de vidro escuro original. A data de validade corresponde também ao número de lote e está impressa no rótulo.

Ingredientes

Óleo de sementes de cardo-leiteiro 100%, prensado a frio.

Informação sobre alergénios

Pode conter vestígios de glúten, frutos secos (incluindo amendoins), mostarda e sésamo — o produto é fabricado numa linha de produção partilhada. Não utilizar em caso de alergia ao cardo-leiteiro.