Olvita Óleo de grainha de uva não purificado, extraído a frio - 250 ml

Olvita Óleo de sementes de uva prensado a frio e não refinado, produzido a partir de sementes de uva polacas (Vitis vinifera). De cor verde, com sabor a vinho e vinagre – um perfil sensorial único. Recomendado quando misturado com óleo de linhaça para um sabor mais suave. Ideal para saladas mediterrânicas. 250 ml.

Sobre o produto

O óleo de sementes de uva prensado a frio e não refinado da Olvita é 100% óleo de sementes de uva (Vitis vinifera) de origem polaca. Prensado a frio pela Olvita Gołuch em Marcinowice.

O óleo apresenta uma cor verde e um sabor e aroma característicos a vinho e vinagre – um perfil sensorial que não se encontra normalmente nos óleos de cozinha convencionais. O fabricante recomenda misturá-lo com óleo de linhaça – juntos, proporcionam uma mistura equilibrada de ácidos gordos ómega-6 (da uva) e ómega-3 (da linhaça), e os sabores combinados complementam-se mutuamente.

• Um único ingrediente – 100% óleo de sementes de uva polacas (Vitis vinifera)
• Cor verde e sabor a vinagre de vinho – um perfil sensorial único
• Misture com óleo de linhaça – recomendação do fabricante para um equilíbrio entre ómega-6 e ómega-3
• Prensado a frio, não refinado – perfil natural das sementes
• Vegan – ingrediente único, sem aditivos

Informação nutricional:

Conteúdo da embalagem: 250 ml

* Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal). As suas necessidades podem ser superiores ou inferiores.

Utilização

Óleo para pratos frios: saladas, saladas de vegetais crus, molhos para a cozinha mediterrânica. O perfil de vinho e vinagre combina bem com saladas que contenham tomate, mozzarella, azeitonas e manjericão fresco. Interessante em molhos para pratos de peixe. Também recomendado misturado com óleo de linhaça para um sabor mais suave e um perfil equilibrado de ácidos gordos. Não adequado para fritar. Vegan.

Como utilizar

Salada caprese: regue os tomates e a mozzarella com uma colher de sopa de óleo (12 g = uma porção) – a nota de vinho e vinagre substitui o vinagre. Misture com óleo de linhaça: 1 colher de sopa de óleo de grainha de uva + 1 colher de sopa de óleo de linhaça = sabor mais suave + equilíbrio entre ómega-6 e ómega-3. Molho: 2–3 colheres de sopa de óleo com uma colher de sopa de vinagre balsâmico + sal, pimenta.

Conservação

Conservar num local fresco e escuro. Depois de aberto, guardar no frigorífico. As variações naturais entre lotes (cor, aroma, sabor) são típicas dos óleos não refinados.

Ingredientes

Óleo de sementes de uva (Vitis vinifera) 100%, prensado a frio, não refinado.

Aviso sobre alergias

Produzido nas instalações da Olvita, onde se processam sésamo, amendoins e frutos secos (nozes, macadâmias, amêndoas) – podem estar presentes vestígios destes ingredientes.