Olvita Óleo de Sésamo Batido a Frio Não Purificado - 250 ml

Olvita Óleo de sésamo não refinado, prensado a frio, produzido a partir de sementes de sésamo descascadas – com um sabor mais suave do que o sésamo clássico não descascado. Prensado a frio a 40 °C, ideal para húmus, tahini e molhos asiáticos. 250 ml.

Sobre o produto

O óleo de sésamo não refinado prensado a frio da Olvita é 100% óleo proveniente de sementes de sésamo descascadas (Sesamum indicum). Prensado a frio (até 40 °C) pela Olvita Gołuch em Marcinowice – para preservar o aroma e a textura naturais das sementes.

A principal diferença entre este óleo e os óleos de sésamo mais comuns reside nas sementes descascadas. Sem a casca escura, o óleo tem um sabor mais suave, uma cor dourada clara e um aroma mais delicado. É mais fácil de incorporar em pratos em que se pretende que o sabor a sésamo seja percetível, mas sem se sobrepor aos outros sabores.

• Um único ingrediente – 100% de óleo de sementes de sésamo descascadas
• Prensado a frio a uma temperatura máxima de 40 °C – o fabricante especifica uma temperatura precisa
• Sabor mais suave – graças ao descascamento das sementes antes da prensagem
• Um ingrediente essencial da cozinha do Médio Oriente, asiática e árabe – a base para o húmus, o tahini e os molhos

Informação nutricional:

Conteúdo da embalagem: 250 ml

* Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal). As suas necessidades podem ser superiores ou inferiores.

Utilização

Óleo para a cozinha do Médio Oriente, asiática e árabe – uma base clássica para húmus, tahini, molhos de falafel e temperos para saladas. O sabor mais suave do sésamo descascado combina bem com legumes assados, arroz, rebentos e molho de soja. Um complemento para saladas coreanas e japonesas (gomashio, molho de salada de sésamo). Não adequado para fritar. Vegan.

Instruções de utilização

A frio: uma colher de sopa (12 g) por salada, húmus ou molho. Húmus clássico: misture 1 lata de grão-de-bico, 2 colheres de sopa de tahini, 2 colheres de sopa de óleo de sésamo, o sumo de meio limão e um dente de alho.

Molho asiático: óleo de sésamo + molho de soja + vinagre de arroz + gengibre em proporções iguais. Após a cozedura: regue sobre o arroz ou os legumes cozidos para dar sabor.

Conservação

Conservar num local fresco e escuro. Depois de aberto, conservar no frigorífico. Consumir de preferência no prazo de 6 meses após a abertura.

Ingredientes

Óleo de sementes de sésamo descascadas (Sesamum indicum) 100%, prensado a frio, não refinado.

Informação sobre alergias

Contém sésamo. Fabricado nas instalações da Olvita, onde também se processam amendoins e frutos secos (nozes, nozes de macadâmia, amêndoas) – podem estar presentes vestígios destes ingredientes.