Ziółko Feno-grego, Picado - 70 g

O feno-grego caracteriza-se por um sabor ligeiramente amargo e aromático, que, para alguns, se assemelha a uma mistura de lovage e açúcar queimado. É excelente para preparar pratos de legumes orientais e indianos.

O feno-grego na cozinha

Embora o feno-grego não seja muito conhecido na Polónia, é uma especiaria muito utilizada noutras regiões do mundo. O feno-grego é caracterizado por um sabor ligeiramente amargo e aromático, que, para alguns, se assemelha a uma mistura de lovage e açúcar queimado. Torrado, perde o seu amargor e começa a assemelhar-se ao sabor das nozes. Como mencionámos anteriormente, o feno-grego é um ingrediente importante nas misturas de caril, mas as suas utilizações não se ficam por aqui. Também pode ser encontrado em misturas de especiarias como o panch poron, bengali, o salatah iemenita ou o berbere etíope. O feno-grego moído é ótimo para preparar pratos de legumes orientais e indianos, especialmente leguminosas. No Norte de África e na Índia, o feno-grego também chegou às padarias como uma adição interessante aos pães.

Feno-grego:

• É responsável pelo aroma da mistura de caril mundialmente popular.
• É ótimo para a preparação de pratos de legumes orientais e indianos, especialmente legumes.
• Ganhou uma popularidade incrível na cosmética, graças ao seu efeito excecional no cabelo.

Ingredientes:

Feno-grego triturado 100%

Armazenamento:

Armazenar fora do alcance das crianças,proteger da luz, da humidade e de odores estranhos.