Ziółko Salgado - 20 g

Até que especiarias exóticas como a pimenta preta fossem trazidas para a Europa, o savoryera uma das ervas mais intensas e aromáticas utilizadas na nossa cozinha. Realça perfeitamente o sabor de pratos de couve, carnes gordas e caça.

Salgados - aplicações culinárias

A caraterística do savoryé que realça excecionalmente bem o sabor de pratos delicados sem os dominar. É por esta razão que é particularmente recomendado na literatura culinária para as leguminosas. Na cozinha alemã, ganhou mesmo a alcunha de erva de feijão". Uma pitada de segurelha vale também para condimentar os pratos de couve-legumes, pois é óptima para reduzir a flatulência. É também perfeita para temperar cogumelos, batatas, caçarolas e pepinos em conserva. Não se esqueça que a segurelha confere um sabor distinto às carnes gordas e combina bem com a caça. Diz-se que os antigos romanos utilizavam o vinagre de segurelha como um dos seus principais condimentos, e que realçavam com ele o sabor de quase todos os molhos. A segurelha é parte integrante de muitas misturas de ervas básicas, a mais popular das quais é a Ervas de Provence.

Salgados:

• Durante séculos, enriqueceu o sabor e o aroma de pratos polacos populares, como a sopa de feijão ou de tomate.
• É particularmente recomendada para temperar legumes leguminosos e couves, pois é excelente para reduzir a flatulência.
• É um excelente remédio herbal para qualquer indigestão.

Ingredientes:

Flor de sabugueiro 100%

Sugestão de uso:

Despeje 200ml de água quente sobre 1 colher de chá,2-3 vezes ao dia, infusão coberta por 5-8 minutos.

Armazenamento:

Armazenar fora do alcance das crianças, proteger da luz, humidade e odores estranhos.