Açúcar de cana da Billington's, mascavado escuro - 500 g

Dark Muscovado Refined Cane Sugar é um produto pertencente à família dark sugars da marca britânica Billington's. Oferece a mesma doçura que o açúcar branco no sabor, incorporando uma gama de sabores complexos. No seu aspeto, assemelha-se ao chocolate negro, cheio de melaço natural. Por outro lado, o seu cheiro, lembra o aroma de pão de gengibre acabado de cozer.

Da família dos açúcares escuros não refinados da marca Billington's, oferece não só a mesma doçura que o açúcar branco comum, mas também a riqueza do aroma, e dos minerais nele contidos. Está repleto de melaço natural.

Aplicação

O açúcar escuro é perfeito como adição a pratos refinados e salgados e a produtos de pastelaria . Perfeito para bolos de fruta, produtos de chocolate e molho de caramelo escuro. O seu sabor intenso e rico também o torna um ótimo ingrediente em marinadas para grelhar carnes e molho à bolonhesa.

Teor de minerais em mg/kg/ppm:

• Cal 1660 mg/kg
• Fósforo 275 mg/kg
• Magnésio 960 mg/kg
• Sódio 185 mg/kg
• Potássio 6500 mg/kg
• Ferro 50 mg/kg

Ingredientes : 100% açúcar de cana RAW

Peso : 500 g