Como cozinhar favas: tempo de cozedura, Métodos e receitas
As favas (Vicia faba) estão entre os vegetais cultivados mais antigos da história da humanidade — e um dos mais impressionantes do ponto de vista nutricional.
Escolha Saudável
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Receita de compota de pétalas de rosa: Dicas de colheita e dois métodos
A compota de pétalas de rosa é um daqueles sabores que o transporta genuinamente — uma delicada doçura floral com uma bela cor rosada que tem adornado as mesas desde...
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Cardo-branco: Aspecto, propriedades e utilizações
Cirsium oleraceum, conhecido na tradição popular polaca como czarcie żebro («costela do diabo»), é uma erva perene da família Asteraceae que ocupa um lugar importante na medicina natural há séculos.
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Mel de colza: Propriedades, Benefícios e utilizações
Mel de colza (Brassica napus O mel) é um dos méis mais produzidos na Europa e, em muitos aspetos,, um dos mais subvalorizados.
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Índice glicémico: o que é e guia para uma dieta de baixo IG
O índice glicémico (IG) é uma das ferramentas nutricionais mais práticas disponíveis para a gestão dos níveis de açúcar no sangue, do equilíbrio energético, e da saúde metabólica a longo...
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Quanta água beber por dia e dicas de hidratação
Uma hidratação diária adequada é uma das coisas mais simples e impactantes que pode fazer pela sua saúde.
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Homocisteína: O que é, Níveis normais e testes
No mundo dos biomarcadores de saúde, a homocisteína passa frequentemente despercebida.
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Tanchagem: Propriedades, Saúde das articulações e utilizações
Tanchagem-lanceolada (Plantago lanceolata), também conhecida como tanchagem-de-folha-estreita ou tanchagem-inglesa, é uma das plantas medicinais mais subestimadas da Europa.
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Azeda-comum: Propriedades, Receitas e benefícios
Azeda-comum (Rumex acetosa), também conhecida como azeda-de-jardim ou «a erva azeda, » é uma planta que faz parte das cozinhas europeias e da medicina popular há séculos.
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Alho-de-urso: como é e quando colher
Alho-urso (Allium ursinum), também conhecido como alho-bravo ou alho-selvagem, é apreciado há séculos tanto como ingrediente culinário como planta com uma longa tradição no apoio à saúde e ao bem-estar.
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Como escolher um gel energético: um guia para atletas
Os géis energéticos tornaram-se um elemento essencial nos desportos de resistência — e por boas razões.
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Comida polaca da Páscoa: receitas de Babka e Żurek
A Páscoa é um dos momentos mais ricos em comida do calendário culinário polaco.
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Suco de bétula: como recolher, armazenar e beber
A seiva de bétula é um líquido transparente, ligeiramente adocicado, colhido todas as primaveras das árvores de bétula — mais frequentemente da bétula prateada (Betula pendula) ou da bétula pubescente...
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Alcachofra de Jerusalém: O que é, Benefícios e receitas
Alcachofra de Jerusalém (Helianthus tuberosus) — também conhecida como sunchoke ou maçã-da-terra — é um daqueles vegetais que surpreende as pessoas à primeira vista.
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Cortisol: Níveis normais, sintomas e gestão do stress
O cortisol é essencial — sem ele, não poderíamos responder ao stress, regular o açúcar no sangue, ou manter as funções metabólicas básicas.
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Guggul (Commiphora mukul): Propriedades e utilizações
O guggul é um extrato resinoso derivado da árvore Commiphora mukul — uma pequena planta espinhosa, nativa do subcontinente indiano e de partes do Médio Oriente.
