Óleo de camelina Wellbear prensado a frio - 250 ml

O óleo de camelina Wellbear é um óleo 100% prensado a frio a partir de sementes de camelina (Camelina sativa), não refinado e não filtrado, produzido num lagar polaco. A sua cor âmbar-dourada e o seu sabor característico a pimenta e cebola distinguem-no de qualquer outro óleo de cozinha. Destinado exclusivamente a pratos frios, o prático frasco é uma excelente forma de descobrir pela primeira vez este sabor intenso.

Sobre o produto

O óleo de camelina Wellbear é um óleo 100% prensado a frio a partir de sementes de camelina (Camelina sativa), produzido num lagar polaco. A camelina, também conhecida como «linho falso» ou «ouro do prazer», é uma cultura tradicional com uma longa história na Polónia e na Europa Central — esquecida durante décadas e agora de novo em voga, o óleo de camelina é considerado um dos óleos comestíveis mais antigos da região.

O sabor é o que mais se destaca: apimentado, com uma nota distinta de cebola e terra, bastante diferente do óleo de linhaça ou de colza. Pode demorar algum tempo a habituar-se, mas quem o aprecia costuma ficar fiel a ele. O óleo é não refinado e não filtrado, o que explica a sua cor âmbar-dourada e o sedimento natural no fundo da garrafa — basta agitar antes de usar.

• Óleo de sementes de camelina 100% prensado a frio - ingrediente único, prensado na Polónia
• Prensado a frio — sem tratamento térmico durante a produção
• Não refinado e não filtrado — daí a cor, o sabor e o sedimento natural
• Sem conservantes, corantes nem aditivos

VRN - Valor de Referência Nutricional para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal). As suas necessidades podem variar.

* Sem Valor de Referência Nutricional estabelecido

Utilização prevista

Um óleo para pratos servidos a frio. Tradicionalmente barrado no pão em vez de manteiga, com sal e pimenta. Também fica bem em saladas, saladas de couve e cenoura, legumes fermentados, pastas de requeijão, batatas e cereais cozidos, regados com o óleo depois de arrefecidos, e sopas frias. Adicione a pratos cozinhados apenas depois de estes terem arrefecido. Não é adequado para fritar ou cozer no forno — as altas temperaturas degradam os ácidos gordos polinsaturados. Vegano. Não indicado para pessoas alérgicas à camelina.

Instruções de utilização

1 colher de sopa (12 g) por dia — adicionado a um prato imediatamente antes de servir, ou consumido diretamente da colher. Como o aroma é intenso, comece com uma quantidade menor; mesmo uma pequena quantidade altera claramente o sabor de um prato. O óleo também é, por vezes, utilizado externamente, para cuidados com a pele e o cabelo.

Armazenamento

Conservar no frigorífico (4-10 graus Celsius), num frasco escuro e bem fechado. Depois de aberto, consumir no prazo de um mês — o óleo não refinado oxida sob a influência da luz, do calor e do ar. A data indicada no rótulo corresponde também ao número do lote.

Ingredientes

Óleo de sementes de camelina (Camelina sativa) 100%, prensado a frio.

Aviso sobre alergias

Pode conter vestígios de glúten, frutos secos (incluindo amendoins), mostarda e sésamo.