Óleo de cominho preto Wellbear prensado a frio - 1000 ml

O óleo de cominho preto Wellbear é um óleo 100% prensado a frio a partir de sementes de Nigella sativa, não refinado e não filtrado, o que lhe confere um sabor intenso e apimentado. Rico em ácidos gordos insaturados, é ideal para saladas, molhos e patês, como óleo de uso diário a frio. Recomenda-se misturá-lo com algo doce, como mel ou sumo de fruta, para suavizar o seu sabor amargo.

Sobre o produto

O óleo de cominho preto Wellbear é 100% óleo proveniente de sementes de Nigella sativa, prensado a frio num lagar polaco. O cominho preto, também conhecido como semente preta, tem temperado a cozinha do Médio Oriente e do Norte de África há séculos — o óleo é extraído das suas pequenas sementes escuras.

O óleo é não refinado e não filtrado, o que lhe confere uma cor castanho-dourada e um sabor intenso: picante, com um forte amargor e um toque apimentado. Este não é um óleo suave e não pretende sê-lo — combina melhor com algo doce, como mel, iogurte natural ou sumo de fruta. Pode depositar-se um sedimento fino de partículas de sementes no fundo da garrafa; basta agitar antes de usar.

• Ingrediente único - 100% de óleo de sementes de Nigella sativa
• Prensado a frio num lagar polaco, sem tratamento térmico
• Não refinado e não filtrado — daí a cor, o sabor amargo e o sedimento natural
• Rico em ácidos gordos insaturados — 84 g por 100 g
• Sem conservantes nem aditivos, vegan

VRN - Valor de Referência Nutricional

* Sem Valor de Referência Nutricional estabelecido

Ingestão de referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal). As suas necessidades podem variar.

Substituir as gorduras saturadas por gorduras insaturadas na alimentação contribui para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue. As gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas são gorduras insaturadas e, em conjunto, representam 84 g por cada 100 g deste azeite.

Utilização recomendada

Um óleo para pratos servidos a frio: saladas e saladas de repolho, molhos com limão, laranja e mel, sopas frias, pastas de vegetais e molhos para mergulhar. O seu sabor amargo equilibra bem a doçura, pelo que também funciona bem em iogurtes de fruta ou batidos. Adicione-o a pratos cozinhados apenas depois de estes terem arrefecido. Não é adequado para fritar, assar ou cozinhar — o calor elevado degrada os ácidos gordos polinsaturados e estraga o sabor. Vegan.

Instruções

Adultos: 1 colher de sopa (12 g) por dia, de preferência com uma refeição. Crianças a partir dos 3 anos: até 1 colher de chá por dia. Crianças dos 1 aos 3 anos: 1/4 a 1/2 colher de chá por dia — consulte um médico para saber a quantidade exata para esta faixa etária. Dado o forte sabor amargo, comece com uma quantidade menor e misture o óleo com iogurte, um batido, sumo de fruta ou mel. As mulheres grávidas e a amamentar devem consultar um médico antes de utilizar. O óleo também é, por vezes, utilizado externamente, para cuidados com a pele e o cabelo.

Armazenamento

Armazenar num local fresco e escuro antes de abrir. Após a abertura, conservar no frigorífico (4-10 °C) e utilizar no prazo de 2 a 3 meses — com este tamanho de frasco, vale a pena planear com antecedência, uma vez que o óleo não refinado oxida quando exposto à luz, ao calor e ao ar. Manter o frasco bem fechado, no seu frasco de vidro escuro original. A data de validade corresponde também ao número de lote e consta do rótulo.

Ingredientes

Óleo de sementes de Nigella sativa (cominho preto) 100%, prensado a frio.

Aviso sobre alergias

Pode conter vestígios de glúten, frutos secos (incluindo amendoins), mostarda e sésamo — o produto é fabricado numa linha de produção partilhada na fábrica de óleo. Não utilizar em caso de alergia ao cominho preto.