Óleo de cominho preto Wellbear prensado a frio - 500 ml

O óleo de cominho preto Wellbear é um óleo 100% prensado a frio a partir de sementes de cominho preto (Nigella sativa), não refinado e não filtrado, produzido num lagar polaco. A sua cor castanha-dourada e o sabor picante e apimentado, com um amargor pronunciado, distinguem-no de um óleo alimentar suave — 84 g de ácidos gordos insaturados por cada 100 g. Destinado exclusivamente a pratos frios; é mais fácil de apreciar quando misturado com algo doce.

Sobre o produto

O óleo de cominho preto Wellbear é 100% óleo proveniente de sementes de cominho preto (Nigella sativa), prensado a frio num lagar polaco. O cominho preto, também conhecido como semente preta, tem temperado a cozinha do Médio Oriente e do Norte de África há séculos — o óleo é extraído das suas minúsculas sementes pretas.

O óleo é não refinado e não filtrado, o que explica a sua cor castanho-dourada e o sabor intenso: picante, apimentado, com um forte travo amargo. Este não é um óleo suave e não pretende sê-lo — é mais fácil habituar-se a ele quando acompanhado de algo doce, como mel, iogurte natural ou sumo de fruta. Pode formar-se um sedimento fino de partículas de sementes no fundo da garrafa; basta agitar antes de usar.

• Ingrediente único - óleo 100% de sementes de cominho preto
• Prensado a frio numa fábrica de óleo polaca, sem tratamento térmico
• Não refinado e não filtrado — daí a cor, o sabor amargo e o sedimento natural
• Rico em ácidos gordos insaturados - 84 g por 100 g
• Sem conservantes nem aditivos, vegan

VRN - Valor de Referência Nutricional

* Sem Valor de Referência Nutricional estabelecido

Substituir as gorduras saturadas por gorduras insaturadas na alimentação contribui para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue. As gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas são gorduras insaturadas. Neste óleo, representam 84 g por cada 100 g de produto.

Finalidade

Um azeite destinado exclusivamente a pratos frios: saladas e saladas de couve, molhos com limão, laranja e mel, sopas frias, pastas de vegetais e molhos para mergulhar. O sabor amargo do cominho preto equilibra bem a doçura, pelo que o azeite também fica bem misturado em iogurte com fruta ou num batido. Adicione aos pratos cozinhados apenas depois de estes terem arrefecido. Não é adequado para fritar, assar ou cozinhar — o calor elevado degrada as gorduras poliinsaturadas e estraga o sabor. Vegano.

Como utilizar

Adultos: 1 colher de sopa (12 g) por dia, de preferência com uma refeição. Crianças a partir dos 3 anos: até 1 colher de chá por dia. Crianças dos 1 aos 3 anos: 1/4 a 1/2 colher de chá por dia — para esta faixa etária, consulte um médico para determinar a quantidade adequada. Devido ao amargor acentuado, comece com uma quantidade menor e misture o óleo com iogurte, um batido, sumo de fruta ou mel. As mulheres grávidas e a amamentar devem consultar um médico antes de utilizar. O óleo também é, por vezes, utilizado externamente, para cuidados com a pele e o cabelo.

Armazenamento

Antes de abrir, guarde num local fresco e escuro. Depois de aberto, mantenha no frigorífico (4-10 °C) e utilize no prazo de 2 a 3 meses — o óleo não refinado oxida com a luz, o calor e o ar. Mantenha o frasco bem fechado, no seu frasco de vidro escuro original. A data de validade indicada no rótulo serve também como número de lote.

Ingredientes

Óleo de sementes de cominho preto 100%, prensado a frio.

Informação sobre alergénios

Pode conter vestígios de glúten, frutos secos (incluindo amendoins), mostarda e sésamo — o produto é fabricado numa linha de produção partilhada na fábrica de óleo. Não utilizar em caso de alergia ao cominho preto.